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Edradour 2012/2023 - 11 ans 1st Fill Sauvignon Casks No. 1002
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Notes de dégustation
Nez : Sorbet aux baies sucrées se mêlant à de la craie minérale, des fruits clairs et du malt d'orge. Herbe parfumée et épices de chêne en plus.
Bouche : Confiture de cassis et groseilles sucrées se mêlant à du vin blanc minéral, raisins clairs, foin et notes boisées.
Finale : Fruité et épicé avec des accents minéraux.
Description
Dégustez le single malt savoureux Edradour 2012/2023 de 11 ans élevé en fûts de Sauvignon de premier remplissage n° 1002, un whisky des vastes Highlands dans un bel étui. Les whiskys des Highlands sont généralement considérés comme épicés, lourds et complexes.
Processus de fabrication du whisky
Les ingrédients de base de ce single malt sont - sans surprise - du malt d'orge et de l'eau. Ce whisky, sans fumée, caresse votre palais. Les arômes se révèlent de manière intense et déploient tout leur potentiel à 48,2% vol.
Aucune intervention extérieure pour ce whisky. Sa belle couleur provient uniquement du vieillissement en fût. Distillé en 2012, embouteillé en 2023, il a vieilli 11 ans. Le long contact avec le bois confère à l'Edradour des arômes complexes.
Étant une embouteillage de fût unique, le nombre de bouteilles est limité. Le fût n° 1002 offre une perspective différente de l'Edradour par rapport aux embouteillages standard.
L'occasion parfaite
Il vaut vraiment la peine de déguster ce précieux nectar pur. C'est là qu'il révèle toute sa valeur. Avec ce degré d'alcool élevé, vous pouvez aussi le diluer avec un peu d'eau. Cela modifie le goût du whisky. Osez ! L'Edradour vous récompensera avec de nouveaux arômes. Pour les anniversaires, les occasions spéciales, ce breuvage est idéal.
Détails
| Marque | Edradour |
|---|---|
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2012 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Edradour |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 11 ans |
| Date de mise en bouteille | 12.2023 |
| Date de distillation | 20.04.2012 |
| Numéro du fût | 1002 |
Fabricant
Edradour (Highlands, Eastern)
Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.
Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.
Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.
Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.
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