Arômes divins de xérès

Nez : Un parfum opulent de confiture de prunes épicée, de cerises noires, de melon miel et de raisins Malaga sucrés évolue vers du malt torréfié, du caramel foncé, du gingembre, du toffee crémeux, des amandes et des épices.

Bouche : Début colossal avec un espresso crémeux-sucré, des prunes et des abricots confits suivis d'une légère pointe de gingembre épicé, une touche de réglisse et de chocolat fondu, de légères notes de pamplemousse rose et d'épices de Noël comme l'anis étoilé, la cannelle et la muscade.

Finale : Très longue avec des notes de café noir, soutenue par un malt d'orge intense, du pain de fruits confits, de la barbe à papa, du toffee crémeux, des biscuits au chocolat et des notes boisées de chêne.

En tant qu'épouse d'Odin, Frigg était l'une des déesses les plus influentes de la mythologie nordique. Et c'est avec autant de puissance que se présente l'Edradour 2013/2024 - 10 ans First Fill Sherry Butt No. 558, le prochain volet de la série Edda de whic.

Dès sa couleur extrêmement sombre, obtenue après un vieillissement complet en fût de xérès de premier remplissage, promet un jeu d'arômes profond et complexes qui ravira les amateurs de single malts écossais intenses. Et l'Edradour tient sa promesse : à la fois au nez et en bouche, se révèlent, aux côtés de malts puissants, des notes de fruits abondantes de prunes, cerises noires, abricots et raisins secs. Une légère pointe de gingembre épicé laisse place à du toffee crémeux, du chocolat, du caramel brûlé et des épices hivernales. Le mélange d'anis étoilé, de cannelle et de muscade souligne même pendant la longue finale les impressions déjà recueillies et vous mène à une expérience de dégustation totalement réussie.

La qualité du fût n°558 était si convaincante que ce précieux breuvage a été embouteillé après 10 ans de maturation, totalement non altéré. Avec un degré alcoolique de impressionnants 58,2% Vol. et bien sûr sans colorants ni filtration à froid, vous apprécierez le style naturel de la petite distillerie Edradour dans les Highlands. Longtemps considérée comme la plus petite distillerie d'Écosse, elle se nomme désormais à juste titre Scotlands little gem - le petit bijou d'Écosse.

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À propos de la série Edda

Edradour (Highlands, Eastern)

Edradour est un petit bijou dans le paysage du whisky écossais, étant l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie produit encore son whisky en utilisant des méthodes anciennes et traditionnelles.

Depuis 2002, Edradour est à nouveau indépendamment propriétaire. Avec Andrew Symington, fondateur du embouteilleur indépendant Signatory, comme propriétaire, la distillerie des Highlands est dirigée par un véritable expert du whisky. Depuis la reprise, des single malts excitants sont régulièrement apparus sur le marché. Des fûts uniques exclusifs vieillis en fûts de xérès et de vin aux standards de haute qualité, il y en a pour tous les goûts ! Les malts tourbés et fumés d'Edradour sont commercialisés sous le nom de Ballechin, tandis que les whiskies portant le nom d'Edradour ne sont pas fumés.

Style Maison Edradour : Épicé, corsé, crémeux, souvent vieilli en fûts de xérès et de vin. Idéal comme digestif.

Style Maison Ballechin : Fortement tourbé, malté et crémeux.

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