Fettercairn 1995/2026 - 30 ans Hogshead #2834 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Des fruits mûrs et clairs comme la pomme et la poire dominent, accompagnés d'une douce vanille et d'une douceur maltée. Une légère note d'agrumes et des arômes boisés légèrement épicés complètent le bouquet.

Bouche: Doux et rond avec des notes de miel, caramel et toffee, soulignées par une profondeur maltée. Une note d'agrumes vive apporte l'harmonie, tandis que des notes légères de pâtisserie ajoutent de la complexité.

Finale: Élégante et sèche avec une épice maltée, des fruits mûrs et une note boisée discrète. Une note d'agrumes vive persiste, laissant une impression équilibrée et durable.

Une expression authentique de son terroir et de la passion de ses créateurs : ce Fettercairn vieilli 30 ans, distillé en 1995, incarne l’essence des Highlands écossais dans sa forme la plus pure. Aux reflets doré paille dans le verre, cette rare édition en fût unique promet une expérience gustative qui honore le temps et le savoir-faire.

Trente ans de maturation dans un seul hogshead

Distillé le 25 octobre 1995, ce single malt des Highlands a mûri pendant 30 ans dans le hogshead n°2834 – un fût réservé à la série Symingtons Choice de Signatory Vintage. Mis en bouteille sans colorant ni filtration à froid, il se présente avec une puissance de 58,9 % vol., tout en conservant la complexité naturelle de sa longue maturation. Seules 147 bouteilles de cette édition limitée ont été produites le 17 avril 2026 – un véritable morceau d’histoire du whisky écossais.

Un goût qui raconte des histoires

Au nez, s’épanouissent des fruits mûrs et clairs comme la pomme et la poire, accompagnés de notes délicates de vanille et d’une douceur maltée. En bouche, le whisky se révèle souple et rond, avec des arômes de miel, de caramel et de toffee, tandis qu’une touche citronnée apporte une note rafraîchissante. La finale est élégante et sèche – une épice maltée, des fruits à point et une profondeur subtilement boisée laissent une impression durable et équilibrée. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d’eau pour en révéler toute la complexité.

Offrez-vous dès maintenant l’une des rares bouteilles de cette édition exceptionnelle de Fettercairn et vivez 30 ans de tradition écossaise du whisky dans sa plus pure expression.

Fettercairn (Highlands)

Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.  

Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée. 

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