Nouveau départ avec le caractère des Highlands

Nez: Arômes intenses de sherry avec des fruits noirs, des épices et du malt. Un miel généreux et un bois sucré, ainsi que de légères notes de vanille et d'agrumes complètent le tableau.

Bouche: Douce et pleine avec une douceur maltée, crème brûlée et des fruits secs comme les raisins, les dattes et les figues. Des noix caramélisées, une touche de chêne et un mélange d'épices comprenant de la cannelle, de la muscade, du piment et des clous de girofle apportent de la diversité. 

Finale: Moyenne à longue avec des notes épicées de sherry persistantes, des fruits secs sucrés, une pointe de vanille ainsi qu'un peu de zeste d'orange. En fin de bouche, une agréable épice boisée et des accents légèrement poivrés.

Avec ce Glen Garioch 2012 – 13 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish plein de caractère, la Collection Un-Chillfiltered de Signatory revient dans un nouveau design. Cette série populaire représente des whiskys authentiques sans filtration à froid, des informations produit claires et un rapport qualité-prix attrayant.

Au nez, des fruits noirs, sherry épicé et du malt se mêlent à du miel, de la vanille et une touche d'agrumes. En bouche, le single malt est doux et plein. Raisins secs, dattes et figues s'associent à de la crème brûlée, des noix caramélisées, un chêne délicat et des épices chaudes. La finale est agréablement longue avec des fruits secs, Zeste d'orange, une élégante épice boisée et des accents légèrement poivrés.

C'est grâce à un vieillissement en fût réfléchi que cette expression tire son caractère. D'abord, le whisky a reposé 11 ans dans des fûts de bourbon qui lui apportent vanille, douceur maltée et une base crémeuse. Il a ensuite bénéficié d'une maturation supplémentaire de plus de deux ans dans seulement trois fûts Oloroso Sherry 1st Fill. Ainsi, le Glen Garioch gagne en fruits noirs, en épices et en profondeur sans perdre son profil Highland. L'embouteillage à 46% Vol. offre une intensité palpable tout en restant accueillant et accessible. S'ajoutent à cela la couleur naturelle et l'absence consciente de filtration à froid qui souligne l'authenticité.

Glen Garioch fait partie des brenneries traditionnelles des Highlands et est connu pour son style puissant et malté avec une douce note de miel. Signatory se positionne comme un détaillant indépendant, garantissant une sélection précise des fûts, des indications claires et des whiskys au caractère affirmé. C'est exactement ce qui donne naissance ici à un single malt qui unit harmonieusement origine, maturation et profil de fût.

En tant que l'une des premières éditions de la nouvelle Collection Un-Chillfiltered, ce whisky est particulièrement attrayant pour les fans de la série ainsi que pour les amateurs de Glen Garioch. Ne manquez pas le belle retour de cette gamme.

Glen Garioch (Highlands, Eastern)

Glen Garioch est l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse. Une licence est documentée depuis 1785, ce qui en fait la plus ancienne distillerie écossaise autorisée. Glen Garioch se caractérise par une certaine ambiguïté. Alors qu'un Single Malt fortement tourbé était produit dans les années 1970, cette tendance s'est quelque peu atténuée ces dernières années. En conséquence, les whiskys Glen Garioch plus jeunes peuvent différer considérablement des anciennes versions.

Style Maison : Floral, aromatique, épicé, parfois délicatement fumé.

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