Glen Ord 2015 - 11 ans First Fill PX Butt #91 Highland Laird (Bartels)

Arômes : Des notes intenses de raisins secs mûrs, de pruneaux et de malt sucré, rehaussées par la vanille et une pincée de cannelle. Une douceur subtile de sherry complète le bouquet.

Goût : Sucré et généreux, avec des touches de chocolat noir, de figues séchées et de sirop caramélisé. Des accents épicés de chêne et de girofle apportent de la profondeur.

Finale : Longue et persistante, avec des fruits secs sucrés, une légère épice de chêne et une pointe de poivre.

Seulement 485 bouteilles ont été mises en flacon, mais ce n’est pas seulement sa rareté qui rend ce Glen Ord exceptionnel. C’est ce que onze ans dans un unique fût Pedro Ximénez de premier remplissage en ont fait.

Sélectionné et mis en bouteille à la main – Single Cask de la série Highland Laird

Bartels Whisky sélectionne pour sa gamme « Highland Laird » des fûts uniques, à la main. Le fût n° 91 – distillé le 8 avril 2015 à la distillerie Glen Ord, dans les Highlands écossaises – en est un parfait exemple. Pendant onze ans, ce single malt a reposé dans un fût Pedro Ximénez de premier remplissage, avant d’être mis en bouteille à son degré naturel de 49,2 % vol., sans filtration à froid. Aucun colorant artificiel, aucun compromis. La couleur terre cuite foncée dans le verre parle d’elle-même. L’étiquette crème, ornée d’une carte de l’Écosse et d’un accent rouge, souligne le caractère artisanal et classique de cette mise en bouteille.

Pruneaux mûrs, chocolat noir, profondeur épicée

Au nez, il s’ouvre sur des pruneaux et des raisins secs mûrs, accompagnés de malt clair, de vanille et d’une touche de cannelle. En bouche, le whisky se révèle généreux : chocolat noir et figues séchées rencontrent un chêne herbacé et épicé, avec une subtile note de girofle. La finale est longue, marquée par l’épice du bois et une pointe de poivre caractéristique. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d’eau, et accordez-lui quelques minutes pour qu’il s’exprime pleinement.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 485 bouteilles de ce single malt des Highlands hors du commun – avant que le fût n° 91 ne devienne légende.

Glen Ord (Highlands)

Près d'Inverness, dans les Highlands du nord, vous trouverez la distillerie Glen Ord, entourée de champs d'orge. Glen Ord est un whisky herbacé et malté avec une subtile épice et une finale sèche. En tant que Single Malt, on peut trouver Glen Ord dans les embouteillages Singleton of Glen Ord ou auprès de embouteilleurs indépendants. La distillerie dispose d'un charmant centre de visiteurs et propose des visites de l'installation.

Style de la maison : Herbacé, léger, malté.

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