Sélection de fût de 1995

Nez: Des raisins secs mûrs, des figues et des écorces d'orange dominent le nez, accompagnés de cerises noires et d'une légère épice.

Bouche: Intense et concentrée avec des notes de sherry, des fruits mûrs et une subtile touche d'épices.

Finale: Longue durée avec des notes fruitées de raisins secs et de figues.

Avec le Glen Rothes 1995/2026 - 30 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6979, vous découvrirez une rareté de Speyside au caractère remarquable. Andrew Symington, fondateur et propriétaire de Signatory Vintage, a personnellement sélectionné ce fût unique pour la Cask Strength Collection.

Trois décennies de maturation en fût d'Oloroso Sherry

La maturation complète en fût d'Oloroso fraîchement rempli confère à ce Single Malt sa couleur miel intense et lui offre une densité aromatique impressionnante. Au nez, se révèlent des raisins secs sucrés, des figues juteuses et des écorces d'agrumes confites, enveloppées dans du chocolat amer délicat, des fruits noirs et une touche de chêne poli. En bouche, le whisky se montre rond et huileux. Une douceur concentrée de fruits secs rencontre des noix grillées, une fine épice poivrée et des notes de pain d'épices. La finale est longue avec des cerises mûres, du cacao légèrement amer et une épice élégante provenant du vieux chêne.

Tradition de Speyside rencontre l'artisanat de Pitlochry

La distillerie Glen Rothes, fondée en 1879, fait partie des trésors de Speyside, fournissant depuis toujours un malt de qualité pour des blends renommés comme Cutty Sark et The Famous Grouse. L' Signatory Vintage de Pitlochry est reconnu depuis des décennies pour ses embouteillages authentiques au caractère affirmé. Distillé le 05.06.1995 et embouteillé le 02.02.2026, ce Single Cask #6979 se présente avec un taux d'alcool de 54,6% Vol. en dégustation non diluée. Signatory choisit délibérément d'éviter les colorants ainsi que la filtration à froid afin que la profondeur aromatique naturelle soit entièrement préservée.

Saisissez l'une des sous seulement 487 bouteilles de cette remarquable maturation en sherry avant que le dernier exemplaire ne soit épuisé. Labouteille décante élégante, présentée dans une boîte métallique noire, est un belle pièce décorative dans toute vitrine de collectionneur. Commandez maintenant et savourez un morceau d'histoire liquide du whisky.

Glenrothes Whisky (Speyside)

La distillerie Glenrothes est située dans la discrète ville écossaise de Rothes, dans la région de Speyside. La distillerie produit du whisky depuis 1879. Le Single Malt de Glenrothes est aromatique et sucré. Les fûts de xérès sont souvent utilisés pour la maturation, ajoutant des saveurs merveilleusement fruitées et légèrement épicées au Single Malt. En raison de son caractère attrayant et accessible, Glenrothes a toujours été populaire auprès des assembleurs et est donc un composant essentiel des Blended Scotch Whiskies tels que Cutty Sark. Heureusement, il existe également une large sélection de Single Malts de la distillerie de Speyside. Malheureusement, Glenrothes n'a pas de centre de visiteurs et se concentre entièrement sur la production.

Style Maison : Aromatique, doux au miel, fruité et non tourbé.

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