Glen Spey 2015/2026 - 10 ans PX Sherry Quarter Cask Claxton's Exclusives (Claxtons)

Arômes : Intenses, avec des fruits secs comme les raisins secs et les pruneaux, accompagnés de vanille sucrée et de miel. Des touches épicées de cannelle et de poivre noir.

Bouche : Dense et sucrée, avec du caramel et du miel de forêt, soutenus par des fruits noirs de cerise. Une épice sèche de poivre et de cannelle apporte de la structure.

Finale : Épicée et sèche, avec de l’anis et du poivre, adoucie par une douceur amande noisettée et une légère note boisée.

Si vous cherchez l’exceptionnel en dehors des sentiers battus, voici un Glen Spey qui, grâce à son vieillissement en fût de quart de Pedro Ximénez Sherry, parle un langage bien à lui. La petite taille du fût favorise un contact intense entre le distillat et le bois : le résultat est un whisky plein de caractère et de profondeur.

Une intensité issue du fût de quart de PX Sherry

Distillé le 15 octobre 2015 à la distillerie Glen Spey en Speyside, ce single malt a été mis en bouteille par Claxton's en avril 2026, après dix ans de maturation, dans une édition limitée. Dans le verre, il arbore un ambre profond et doré – un premier indice de la puissance du fût de quart de Pedro Ximénez Sherry. Au nez, il déploie des fruits secs intenses comme des raisins secs et des pruneaux, accompagnés de vanille sucrée, de miel des bois et d’épices chaudes de cannelle et de poivre noir. En bouche, une texture dense et sucrée révèle du caramel, des cerises noires et une touche épicée sèche qui apporte de la structure. La finale, longue et persistante, laisse des notes d’anis, de poivre, de douceur amande noisettée et une subtile touche boisée.

À force de fût, non coloré, non filtré à froid – pour les connaisseurs

Claxton's, basé au Dalswinton Bond en Écosse, a embouteillé ce whisky à 58,0 % vol., à sa force naturelle de fût, sans colorant ajouté et non filtré à froid pour préserver chaque arôme. Le design de la bouteille, avec son étiquette noir et blanc distinctive et son illustration de château nocturne, en fait également un objet esthétique remarquable. Dégusté pur, il révèle toute sa puissance ; une touche d’eau permet d’affiner davantage les arômes.

Saisissez sans tarder votre bouteille de ce Glen Spey 10 ans PX Sherry Quarter Cask limité de la série Claxton's Exclusives – avant que cette édition exceptionnelle ne soit épuisée.

Glen Spey (Speyside)

Située en plein cœur de Rothes, dans la région de Speyside en Écosse, la distillerie de whisky Glen Spey se trouve sur la rue principale. Elle est l'une des quatre distilleries de whisky actives de la ville. Tout comme ses voisines, Speyburn et Glen Rothes, Glen Spey ne dispose pas d'un centre de visiteurs et produit principalement du whisky pour les mélanges. Les single malts de Glen Spey se trouvent principalement chez les embouteilleurs indépendants. 

Style Maison : Généralement très léger, aux notes de noisette, huileux et fruité. 

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