GlenAllachie Meikle Tòir 2019/2025 - 6 ans Oloroso Sherry Hogshead Cask #8723 (Kirsch Import)

Nez: Arômes intenses de moka, gingembre et miel, accompagnés de fumée et de fruits.

Bouche: Notes puissantes de chocolat noir et d'épices à pâtisserie, combinées avec du miel heather et une légère chaleur provenant d'une confiture d'orange au piment. Le tout est complété par des pommes caramélisées et des notes fumées.

Finale: Longue persistance avec moka, cuir et fumée persistante.

Ce Meikle Tòir de 2019 montre de manière impressionnante ce qui se passe lorsque un single malt tourbé de Speyside vieillit pendant six ans dans un hogshead de sherry Oloroso. La spiritueuse couleur acajou se présente à sa force naturelle avec 60,3 % vol. – non filtrée et sans colorants, comme la nature l’a créée.

Rareté en fût unique de la distillerie GlenAllachie

Seules 357 bouteilles ont été produites à partir du hogshead #8723, rempli le 14 juin 2019 et embouteillé en septembre 2025. Le maître distillateur Billy Walker a personnellement sélectionné ce fût unique exceptionnel dans les entrepôts de la distillerie GlenAllachie. Le profil aromatique intense allie moka et gingembre cristallisé avec des notes de miel, tandis que des cendres fumantes et des fruits fumés révèlent son origine tourbée.

Expérience gustative entre fumée et douceur

En bouche, un jeu complexe de chocolat noir et d'épices à pâtisserie, accompagné de miel et d'une note piquante de confiture d'orange au piment. Des zestes d'orange, des arômes de cuir fumant et des pommes caramélisées complètent le profil gustatif riche. L'emballage avec sa silhouette élégante de paysage montagneux souligne le caractère premium de cette édition limitée. Savourez ce puissant whisky de Speyside pur ou avec quelques gouttes d'eau pour découvrir pleinement les arômes complexes.

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