Glendronach The Sevillian Room House Editions (litre)

Arômes : Les riches, aromatiques et envoûtants effluves d’oranges de Séville et de chèvrefeuille en fleurs s’entrelacent à des notes torréfiées de chêne grillé, de cuir vieilli et d’épices méditerranéennes.

Goût : Une étreinte de miel de Manuka épicé, de noix torréfiées et de tostadas arrosées d’huile d’olive, qui s’élève en un crescendo de confiture d’oranges sanguines et de cannelle, évoquant les marchés animés de Séville.

Finale : Un grand final de zestes d’orange, de noix grillées et d’épices, adouci par une touche de café con leche.

Les whiskies de ce style s’adressent aux amateurs qui savent apprécier la profondeur et la complexité d’un vrai vieillissement en fûts de sherry. Le GlenDronach The Sevillian Room, en provenance des Highlands écossais, vous emmène en voyage à Séville sans quitter votre verre. La maître assembleuse Rachel Barrie a pour cela uni trois des types de fûts de sherry les plus caractéristiques : Oloroso, Pedro Ximénez et Palo Cortado. Le résultat est un single malt des Highlands qui reflète dans le verre l’architecture mauresque et les places bordées d’orangers de Séville.

Un festin pour les sens – du nez à la finale

Dans le verre, le whisky brille d’un ambre ocre profond, fidèle à la description « Ochre Sunset » de la maison. Au nez, il s’ouvre sur des notes de bigarade de Séville et de chèvrefeuille en fleurs, soutenues par du chêne grillé, du cuir vieilli et des épices méditerranéennes. En bouche, se déploie une combinaison complexe de miel de Manuka, de noix torréfiées et de confiture d’oranges sanguines à la cannelle – aussi vive et nuancée qu’un marché de la vieille ville. La finale, longue et épicée, laisse une touche d’écorce d’orange et une douce pointe de café au lait. Avec 48 % vol. et sans filtration à froid, ce whisky s’exprime dans sa forme la plus naturelle.

Édition exclusive voyage, chargée d’histoire et d’élégance

The Sevillian Room fait partie des GlenDronach House Editions – une série exclusive voyage qui rend hommage au fondateur charismatique James Allardice et à l’année de création, 1826. La bouteille est présentée dans une boîte rouge orangé voyante aux accents dorés, ornée de motifs inspirés de l’architecture de Séville : arcs, colonnes, fines ornements. L’étiquette, dominée par l’orange avec des inscriptions blanches et dorées, est un vrai coup d’œil sur l’étagère. En tant que bouteille d’un litre, elle offre également plus de contenu par flacon – idéal pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience de ce caractère sherry exceptionnel.

Commandez dès maintenant et laissez-vous emmener en Andalousie par The Sevillian Room – verre après verre.

Glendronach (Highlands)

Autrefois un joyau caché, aujourd'hui un succès incontournable pour les amateurs de whisky single malt vieilli en fût de sherry. Glendronach est un whisky des Highlands puissant, épicé et aux notes de noix qui se marie à merveille avec les fûts de sherry espagnols. Sous la direction de Billy Walker, Glendronach est devenu une marque emblématique pour les connaisseurs de whisky. En 2016, Billy Walker a vendu la Benriach Distillery Company, et avec elle, Glendronach, ainsi que les distilleries sœurs Glenglassaugh et Benriach, au conglomérat américain Brown-Forman. Aujourd'hui, il poursuit son travail à Glenallachie.

Style Maison Glendronach : Notes de sherry claires, épicé, aux notes de noix et de malt sec. Idéal en digestif.

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