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Highland Park 14 ans Loyalty of the Wolf (litre)
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Notes de dégustation
Nez : Miel sucré avec des notes fraîches de bruyère, accompagné de fruits sucrés tels que des pommes et des poires. Une légère fumée de tourbe se dégage également si on y prête attention.
Bouche : Biscuit frais, crème de vanille sucrée et tarte aux pommes avec beaucoup de cannelle dominent les arômes. Ces notes sont soutenues par une très légère note fumée.
Finale : De longueur moyenne, épicée avec une fumée discrète.
Description
Le Highland Park 14 Ans Loyalty of the Wolf est un single malt de la distillerie insulaire Highland Park. À l'origine destiné au commerce de voyage, il est désormais disponible régulièrement ! Ce whisky a vieilli pendant au moins 14 ans dans des barils de bourbon et des fûts de chêne américain ayant contenu du xérès auparavant. La forte proportion de fûts de chêne américain se traduit par des notes intenses de vanille et de caramel, qui dominent le goût de ce scotch aux côtés des notes fruitées sucrées. Pour ceux en quête d'un single malt sucré mais complexe, voici un whisky offrant un excellent rapport qualité-prix.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Grandes bouteilles |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 1 |
| Âge | 14 ans |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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