Imperial 1995/2025 - 30 ans Symington's Choice Hogshead #50271 (Signatory)

Nez: Le nez est riche et complexe avec des notes de miel, de vanille et de fruits mûrs comme la mangue et la pêche. Une légère épice et une note boisée subtile complètent le profil.

Bouche: La bouche est pleine et harmonieuse avec des notes sucrées et maltées, du miel et de la pâte d'amande. Des impressions fruitées de kumquat et de pommes rouges viennent enrichir le profil.

Finale: La finale est d'une durée moyenne à longue avec des tonalités boisées et une légère amertume. Des fruits lumineux et une minéralité délicate restent présents.

Vous cherchez un whisky qui incarne trois décennies de savoir-faire écossais ? Cet Imperial de la légendaire distillerie Speyside apporte 30 ans de maturation dans un seul fût Hogshead – une rareté qui n'a produit que 189 bouteilles.

Trois décennies de perfection en Speyside

Distillé le 18 septembre 1995 et embouteillé seulement le 10 octobre 2025, cet Imperial incarne la sève pure du temps. L'or ambré dans le verre raconte trois décennies dans le Hogshead #50271, où des arômes riches de miel et de vanille se mêlent à des fruits mûrs comme la mangue et la pêche pour former un tout harmonieux. Les puissants 56,9% d'alcool restent non filtrés et authentiques – comme la nature l'a prévu.

Élégance rare de Symingtons Choice

Signatory Vintage présente ce trésor dans sa Cask Strength Collection – un Single Cask d'une qualité exceptionnelle. Le caractère plein se déploie avec des doux arômes maltés, du miel et de la pâte d'amande, tandis que des impressions fruitées de kumquat et de pommes rouges enrichissent le profil. La dégustation moyenne à longue en bouche, avec des notes boisées et une minéralité discrète, rend chaque gorgée spéciale. L'élégante boîte noire avec des accents orange souligne le savoir-faire premium de cette édition limitée.

Saisissez dès maintenant cette rareté exceptionnelle – tant que les stocks durent !

Imperial (Speyside)

La distillerie Imperial a existé de 1897 à 2013. L'eau de la distillerie Imperial provenait de la Ballintomb Burn. Le malt était fourni par Burghead Maltings après la démolition de l'installation de maltage interne. La distillerie était équipée d'une cuve de brassage en acier inoxydable de 11,56 tonnes et de six cuves de fermentation en mélèze, chacune ayant une capacité de 56 500 litres. La distillation avait lieu dans deux alambics à distiller le wash d'une capacité de 21 000 litres chacun et deux alambics à distiller le spirit, chacun ayant une capacité de 18 800 litres.

En 2013, le propriétaire Pernod Ricard a démoli les bâtiments pour faire place à la nouvelle distillerie Dalmunach.

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