Inchgower 2007/2026 - 18 ans Refill Hogshead #801639 (James Eadie)

Nez: Des notes d'agrumes, accompagnées de miel et d'une subtile épice de chêne, forment un arôme invitant.

Bouche: En bouche, des notes de caramel sucré dominent, accompagnées d'amandes et d'une douce harmonie de malt.

Finale: La finale est marquée par une douce salinité et un équilibre élégant qui perdure longtemps.

Des années de maturation et de repos ont façonné ce Single Malt de Speyside en un véritable personnage. Cet Inchgower a vieilli 18 ans dans le fût Refill Hogshead #801639, avant que James Eadie ne le mette en bouteille en force du fût en 2026. Le résultat : seulement 407 bouteilles d'un whisky Single Cask exceptionnel à 52,5% vol., qui porte la note maritime des côtes écossaises.

Note Maritime de Speyside rencontre la Force du Fût

Cet Inchgower provient d'une distillerie qui trône majestueusement au-dessus de la ville de pêche Buckie et des rives du Moray Firth. Des notes d'agrumes et de miel accueillent le nez, tandis qu'en bouche se déploient des notes sucrées de caramel avec des amandes et une douce harmonie maltée. La finale surprend avec une légère note salée, un clin d'œil à la côte proche, qui reste élégante et persistante. La couleur naturelle et l'embouteillage non filtré préservent chaque goutte du caractère originel.

Un morceau d'histoire du whisky écossais

Avec cette mise en bouteille, James Eadie honore non seulement la traditionnelle distillerie Inchgower, mais aussi la saga fascinante de la région. L'étiquette crème avec l'illustration de la distillerie raconte une époque où des contrebandiers comme Sandy McPherson cachaient leurs fûts sous des bottes de paille. Non filtré et dans sa couleur naturelle, ce whisky âgé de 18 ans se présente comme un témoignage authentique du savoir-faire écossais. La couleur paille dans le verre promet déjà ce que le nez et le palais confirmeront.

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Inchgower (Speyside)

Inchgower (prononcé "inschgauer" (gaélique pour l'île des chèvres)) est une distillerie de whisky située entre Fochabers et Buckie, à deux pas de la mer. Inchgower se trouve ainsi à la frontière de la région de la Speyside.

Inchgower est relativement méconnu en tant que single malt, ce qui est dommage compte tenu de son goût unique pour la région de Speyside. Alors que les Speysiders "normaux" peuvent être qualifiés en toute confiance de légers et floraux, un Inchgower est délicatement salé, presque maritime, comme un whisky des îles.

Style Maison : Malté, noiseté, légèrement maritime. 

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