Whisky premium pour les fans d'Islay
Islay 2007/2025 - 17 ans Single Octave #11848564 whic exclusive The Octave (Duncan Taylor)
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Limité à 2 article(s) par foyer.
151,99 €
Notes de dégustation
Nez: Intensité de fumée avec des notes de bacon fumé et de cendre, accompagnées d'une légère touche de thé vert.
Bouche: Puissant tourbe avec une salinité et une note épicée de chêne carbonisé, rehaussée par une légère note d'agrumes.
Finale: Longue persistance avec des notes fumées et salées, accompagnées d'une légère amertume d'écorce de pamplemousse.
Description
Un moment rare pour les amateurs de single malts longuement vieillis. Cet Islay 2007/2025 - Single Octave #11848564 a bénéficié d'une finition de 4 mois dans un petit fût de sherry Oloroso. Seulement 90 bouteilles ont pu être tirées de l'Octave, exclusivement pour des clients comme vous chez whic.
La fumée des côtes sud rencontre le vin fort épicé
Au nez, on découvre des fruits secs sucrés aux côtés de bacon fumé et de thé vert. En arrière-plan, une fumée de tourbe robuste se mêle à des noix salées et une délicate note cendrée. En bouche, le whisky se présente avec un taux d'alcool de 52,2% Vol. à la fois doux et puissant. La fumée marine fusionne avec du bois précieux, des fruits confits, des raisins secs, du miel et un cacao légèrement amer. La longue finale est marquée par des coquilles de mollusques, des épices à pain, du charbon de bois et des Zestes d'agrumes.
L'Oloroso fait partie des styles de sherry les plus populaires, alliant une élégance balsamique à des épices sèches et des accents noisette. Dans un Octave contenant seulement environ 50 à 60 litres, l'influence du fût se renforce considérablement. Grâce à la surface plus grande en proportion, l'absorption des arômes est considérablement s'accélérée, et le distillat acquiert une complexité supplémentaire.
Mûri avec soin et embouteillé authentiquement
Cet élixir a été distillé près du château de Dunyvaig dans l'une des distilleries les plus réputées d'Islay. Après 17 ans d'élevage, le single malt a été embouteillé sans altération – sans colorant, sans filtration à froid et à sa force naturelle en fût.
Ainsi vous découvrez ce whisky dans sa forme naturelle.
La combinaison d'un caractère Islay mûr, d'une finition sherry épicée et d'une édition brièvement limitée, rend cette bouteille particulièrement demandée par les collectionneurs et les connaisseurs expérimentés. Un whisky premium avec du caractère et une belle profondeur.
Procurez-vous dès maintenant l'une des rares bouteilles.
Détails
| Marque | Secret Islay |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Secret Islay |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Duncan Taylor |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Octave |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2007 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | The Octave |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 17 ans |
| Numéro du fût | 11848564 |
| Nombre de bouteilles | 90 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
