Presque pas plus de vanille et de caramel
Isle of Raasay 2018/2023 Distillery of the Year Quercus humboldtii Finish Special Release
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Notes de dégustation
Nez : Gousses de vanille parfumées et caramel crémeux se mêlant à de la compote de cerises, de la cannelle et du poivre blanc. En arrière-plan, des crêpes juteuses au sirop d'érable et une subtile note boisée.
Bouche : Corps plein avec une explosion de saveurs de toffee beurré, de pudding au caramel, de bonbons à la crème, de zabaione crémeuse et de glace à la vanille avec des cerises chaudes. Des épices relevées comme le piment, le poivre, la cannelle et l'anis apportent des accents délicieux.
Finale : Crème brûlée luxueuse, crème anglaise et butterscotch dominent la longue finale.
Description
Non sans fierté, la distillerie Isle of Raasay publie cette édition spéciale suite à sa victoire aux Scottish Whisky Awards en tant que Distillerie de Whisky Écossais de l'Année 2022.
Le Isle of Raasay 2018/2023 Distillery of the Year Quercus humboldtii Finish Special Release a été distillé en août 2018 et mis en bouteille en août 2023. C'est donc le plus ancien Single Malt que la distillerie ait produit jusqu'à présent.
Le distillat a d'abord vieilli dans d'anciens fûts de Bourbon de Four Roses/Kentucky, puis a bénéficié d'un affinage exceptionnel dans des fûts de chêne vierges du type Quercus humboldtii, c'est-à-dire des barricas en chêne colombien. Ce vieillissement particulier a apporté des notes délicieuses de vanille, caramel, butterscotch, crème brûlée, cerises noires et épices légèrement piquantes.
A contrario de la plupart des autres éditions de Raasay, ce whisky est entièrement fabriqué à partir de malt d'orge Concerto non tourbé. Comme toujours, le Single Malt a été mis en bouteille sans colorants ni filtration à froid pour préserver les composés aromatiques tels que les graisses, huiles et esters. Un taux d'alcool puissant de 50,7% vol. offre une expérience gustative d'une grande richesse, tout en accentuant encore plus les savourer intenses. Ainsi, ce whisky entièrement produit sur l'île Raasay est un plaisir naturel et constitue une édition spéciale, quelque chose d'unique.
Saisissez-le maintenant et préparez-vous à déguster un whisky insulaire qui vous offre des moments de plaisir doux-crémeux, ou selon Alexander von Humboldt 'Vues de la nature', avec une abondance de vanille et caramel.
Détails
| Marque | Raasay |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Isle of Raasay |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Barrel ASB |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2018 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Virgin Oak Finish |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 08.2023 |
| Date de distillation | 08.2018 |
| Nombre de bouteilles | 9500 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
