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Presque pas plus de vanille et de caramel
Isle of Raasay 2018/2023 Distillery of the Year Quercus humboldtii Finish Special Release
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Notes de dégustation
Nez : Gousses de vanille parfumées et caramel crémeux se mêlant à de la compote de cerises, de la cannelle et du poivre blanc. En arrière-plan, des crêpes juteuses au sirop d'érable et une subtile note boisée.
Bouche : Corps plein avec une explosion de saveurs de toffee beurré, de pudding au caramel, de bonbons à la crème, de zabaione crémeuse et de glace à la vanille avec des cerises chaudes. Des épices relevées comme le piment, le poivre, la cannelle et l'anis apportent des accents délicieux.
Finale : Crème brûlée luxueuse, crème anglaise et butterscotch dominent la longue finale.
Description
Fièrement, la distillerie Isle of Raasay publie cette édition spéciale pour célébrer la victoire aux Scottish Whisky Awards en tant que Distillerie de whisky écossais de l'année 2022.
Le Isle of Raasay 2018/2023 Distillerie de l'année Quercus humboldtii Finish Special Release a été distillé en août 2018 et embouteillé en août 2023. Il s'agit du plus vieux single malt jamais produit par la distillerie. Le distillat a d'abord vieilli dans d'anciens fûts de bourbon de Four Roses/Kentucky, puis a bénéficié d'un vieillissement exceptionnel dans des fûts de chêne vierge de type Quercus humboldtii en provenance de Colombie. Ce vieillissement spécial a apporté des notes délicieuses de vanille, caramel, butterscotch, crème brûlée, cerises noires et épices légèrement relevées.
Contrairement à la plupart des autres éditions de Raasay, ce whisky a été entièrement élaboré à partir de malt d'orge Concerto non tourbé. Comme toujours, ce single malt a été mis en bouteille sans colorants ni filtration à froid pour préserver la qualité. Avec un degré d'alcool solide de 50,7% vol., il offre une expérience gustative corsée tout en renforçant les arômes déjà intenses. Ainsi, ce whisky entièrement produit sur l'île de Raasay est un plaisir naturel et, en tant qu'édition spéciale, quelque chose de vraiment spécial.
Procurez-vous dès maintenant ce whisky insulaire et savourez des moments de plaisir crémeux et sucrés - ou, selon Alexander von Humboldt, des "Vues de la nature" - avec beaucoup de vanille et de caramel.
Détails
| Marque | Raasay |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2018 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Isle of Raasay |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Barrel ASB |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Virgin Oak Finish |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 08.2023 |
| Date de distillation | 08.2018 |
| Nombre de bouteilles | 9500 |
