Isle of Raasay 2021/2026 Hungarian Oak Ex-Oloroso Sherry Barriques

Arômes : Une légère fumée enveloppe le gingembre épicé et le café torréfié, soutenus par une touche sucrée de chocolat noir.

Goût : Le gingembre puissant et le café amer se marient à la mûre juteuse et au chocolat généreux.

Finale : Longue et épicée, avec une pointe de chêne ex-sherry et une subtile fumée.

Le climat d’une région façonne non seulement le paysage, mais aussi le caractère de ce qui y mûrit. Sur l’île de Raasay, une petite île des Hébrides comptant seulement 161 habitants, naît dans la première distillerie légale depuis des siècles un Single Malt exceptionnel. Ce whisky, distillé en 2021, a vieilli dans de rares barriques hongroises ex-Oloroso Sherry en chêne sessile, alliant la beauté sauvage des îles écossaises à une raffinesse continentale.

Le chêne hongrois rencontre le caractère des Hébrides

La couleur cuivrée dorée dans le verre trahit déjà le vieillissement particulier en chêne hongrois. Cette essence de bois rare confère à l’esprit légèrement tourbé une dimension gustative unique, avec des notes de gingembre épicé, de café torréfié et de chocolat noir riche. L’eau minérale de l’île, filtrée à travers des roches volcaniques et du grès jurassique, développe déjà avant le vieillissement en fût des notes fruitées de mûre dans le distillat. À 50 % vol. et non filtré à froid, ce whisky s’exprime dans toute son intensité naturelle.

Voyage de découverte limité pour les connaisseurs

Faisant partie de la série Oak Species Maturation, cette édition limitée à seulement 8 000 bouteilles révèle le côté expérimental de la jeune distillerie Raasay. Chaque goutte est distillée, vieillie et mise en bouteille sur l’île : un produit 100 % insulaire, de la première à la dernière étape de production. L’élégant emballage gris aux accents dorés et rouges souligne le caractère premium de cette édition spéciale. Dégustez ce whisky pur ou avec quelques gouttes d’eau pour découvrir pleinement les arômes complexes du chêne hongrois.

Offrez-vous dès maintenant cette rareté de l’innovation whisky écossaise et explorez la diversité de l’île de Raasay !