Isle of Raasay Lightly Peated The Draam

Nez : Des arômes de bruyère brûlée apportent une fine fumée. En arrière-plan, on découvre des baies sucrées, des cerises, des abricots, du gingembre confit et une pincée de sel marin. Des notes épicées de seigle et des herbes de Provence ainsi que des arômes de grillades charnues créent des contrastes intéressants.

Bouche : Une texture huileuse et crémeuse en bouche avec de la cire d'abeille, de la vanille, du caramel, de la cannelle douce, de l'anis, un peu de poivre et des herbes. Un doux fumé de bois enveloppe des notes fruitées de cassis, d'abricots et de pamplemousse. Ajoutez-y de la bruyère, un caramel puissant et du pop-corn salé.

Finale : Agréablement sèche et longue avec des fruits confits, une touche de sel, de la réglisse et une fumée aromatique.

Vous cherchez un whisky qui capture la beauté sauvage des Hébrides écossaises ? L'Isle of Raasay Lightly Peated allie douce fumée tourbe à une élégance fruitée et montre avec brio ce que la jeune distillerie sur cette île isolée a à offrir. Dans son habit ambré, ce single malt hébriden se présente comme un parfait équilibre entre tradition et innovation.

Savoir-faire d'une distillerie insulaire

Chaque goutte de ce single malt exceptionnel est entièrement distillée, vieillie et embouteillée sur l'île de Raasay. La composition complexe des fûts en Bordeaux, seigle, chêne vierge et vin confère au whisky sa profondeur caractéristique. Avec 46,4% vol. et sans filtration à froid, il préserve sa texture naturelle et une diversité aromatique intense. Le climat maritime des Hébrides à 57°21N 6°04W imprègne chaque gorgée d'une brise marine salée.

Expérience gustative entre fumée et fruit

Dès le verre, un fascinant spectre aromatique se déploie : Broussailles brûlées rencontrent des baies sucrées et des abricots, tandis que le gingembre confit et le sel marin apportent une fraîcheur maritime. En bouche, on ressent une texture huileuse et crémeuse avec de la cire d'abeille, de la vanille et de la cannelle douce. Doux fumé boisé enveloppe les notes fruitées de cassis noir et de pamplemousse. La longue finale sèche avec des fruits confits et une fumée aromatique rend chaque gorgée spéciale.

Découvrez l'unique savoir-faire de l'île de Raasay et laissez-vous emporter par ce remarquable single malt vers les sauvages Hébrides !