Kavalan Peatist Bourbon Cask #B181123016C Collection Anthology

Arômes : Au nez, une douce fumée tourbée et terreuse domine, accompagnée de mangue mûre et de banane. S'y ajoutent des notes crémeuses de noix de coco et une légère douceur vanillée.

Goût : En bouche, il est généreux avec des notes de vanille et de noix de coco, relevées par une épice fumée discrète. La touche de chêne apporte une profondeur caractéristique, tandis que les fruits tropicaux ajoutent des accents harmonieux.

Finale : Longue et persistante, avec du chêne grillé, une note sucrée de dessert et une finition subtilement fumée.

Si vous considérez le whisky comme une expérience de dégustation réfléchie, voici un compagnon convaincant pour des moments spéciaux : le Kavalan Peatist Collection Anthology ex-Bourbon Cask allie l’inattendu – une douce fumée tourbée de Taïwan à des fruits tropicaux généreux, vieillis dans un unique fût ex-Bourbon. Seulement 130 bouteilles de cette édition single cask ont été produites. Un whisky qui suscite la curiosité.

Taïwan rencontre la tourbe – un single cask au caractère affirmé

Kavalan, fondée en 2005 à Yilan, dans le nord-est de Taïwan, s’est fait un nom grâce à son climat subtropical, qui accélère la maturation. Ce fût porte le numéro B181123016C et a été mis en bouteille non coloré et non filtré à froid à 54,0 % de degré en fût – pour préserver chaque nuance. Au nez, s’ouvre une fumée tourbée douce et terreuse, entourée de mangue mûre, de banane et de noix de coco crémeuse. Une légère note de vanille vient arrondir harmonieusement le bouquet.

Rond, fumé, tropical – comment le déguster au mieux

En bouche, le Peatist se révèle rond avec des notes de vanille et de coco, soutenu par une épice fumée discrète et une profondeur boisée caractéristique. La finale est longue, avec du chêne grillé, une touche sucrée de dessert et une fine fumée. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour libérer tout son spectre aromatique. La bouteille couleur crème, ornée d’un motif de montagne vert-brun, et son coffret cadeau assorti en font également un objet esthétique remarquable.

Procurez-vous dès maintenant l’une de ces 130 bouteilles – avant que ce single cask rare ne soit épuisé.

Distillerie Kavalan (Taïwan)

La fondation de la Distillerie Kavalan a été posée en avril 2005. La distillerie est située dans le comté de Yilan, au sud de Taipei. Le climat tropical du pays accélère considérablement le processus de vieillissement du whisky. En production, Kavalan suit par ailleurs le modèle écossais. L'histoire à succès de Kavalan est une preuve impressionnante qu'un véritable produit premium est créé ici. Aujourd'hui, la distillerie est l'une des distilleries de whisky les plus primées au monde ! Découvrez par vous-même les single malts exotiques de Taïwan.

Style de la maison : Exotiquement fruité, banane, mangue, ananas, et en fonction du fût, aussi des fruits noirs et beaucoup de tanins.

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