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Kilchoman 2011/2022 - 11 ans Calvados Casks No. 126+129/2011 Uniquely Islay Series #1/5
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Notes de dégustation
Nez: Une fumée tourbée puissante vous envahit, se mêlant à des pommes juteuses, des notes florales, de délicieux bonbons maltés et du bois de chêne.
Bouche: Des pommes mûres, des poires et des raisins s'harmonisent merveilleusement avec beaucoup de fumée. Des épices de chêne, des biscuits d'avoine sucrés, de la cannelle et des pralines à la rose viennent compléter le tout.
Finale: De longueur moyenne avec des composantes fumées et fruitées-sucrées.
Description
Découvrez le Kilchoman 2011/2022 - 11 ans Calvados Casks No. 126+129/2011 Uniquely Islay Series #1/5, un délicieux single malt whisky de l'île écossaise d'Islay, dans un superbe coffret cadeau. L'île fait partie des Hébrides intérieures et est célèbre pour ses whiskys lourds, maritimes et tourbés.
Comment ce whisky acquiert-il son bon goût
Les ingrédients de base de ce single malt whisky sont l'orge maltée et l'eau. Le whisky Kilchoman est fumé. Les arômes se révèlent merveilleusement puissants et atteignent leur plein potentiel à 53,6% vol. Parmi les arômes de ce whisky, on trouve de douces notes de vanille et de crémeux bonbons au toffee du fût de bourbon.
Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La belle couleur est totalement naturelle. Le millésime est de 2011. Il a été embouteillé en 2022. Il a donc vieilli pendant 11 belles années. Le long contact avec le bois apporte une diversité aromatique.
Il n'y a que 446 bouteilles de ce whisky. Alors assurez-vous de vous procurer rapidement une bouteille.
L'occasion parfaite
Les arômes sont particulièrement mis en valeur lorsque vous dégustez le whisky pur. Vous pouvez également diluer votre whisky avec un peu d'eau. En faisant des expériences de ce genre, vous découvrirez de nouvelles notes.
Mariage ? Anniversaire important ? Anniversaire d'entreprise ? Avec ce whisky, vous avez trouvé le breuvage idéal pour trinquer.
Détails
Marque | Kilchoman |
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Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
Allergènes | Ne pas |
Année de distillation | 2011 |
Brut de fût | Oui |
Catégorie de produit | Whisky |
Certification biologique | Non |
Colorant | Non |
Distillerie | Kilchoman |
Emballage | Emballage cadeau |
Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
Mash Bill | Orge maltée |
Non filtré à froid | Non |
Pays d'origine | Écosse |
Région | Islay |
Taille de bouteille | Bouteilles standard |
Taille du Fût | Barrel ASB |
Teinte | Cuivre |
Tourbé | Fumé |
Type de produit | Single Malt |
Types de fûts | Bourbon , Finition Calvados |
Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Âge | 11 ans |
Date de mise en bouteille | 12.12.2022 |
Date de distillation | 17.03.2011 |
Numéro du fût | 126+129/2011 |
Nombre de bouteilles | 446 |
Fabricant
Distillerie Kilchoman
Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.
Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.
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