Votre merveille naturelle fruitée et fumée

Ce Kilchoman est un single malt whisky d'Écosse. Plus précisément, ce whisky vient d'Islay. Cette petite île est un lieu de pèlerinage pour les amateurs de whiskys fumés.

Et c'est ainsi que le whisky obtient son bon goût

Le whisky a été fabriqué à partir d'orge maltée. Le Kilchoman est parfait pour les amateurs de tourbe, car il est joliment fumé. Le whisky a été embouteillé à 47,1% vol. C'est ainsi que les arômes s'expriment pleinement. On y trouve des notes rondes de vanille et des arômes sucrés de caramel grâce au vieillissement en fût de bourbon. En revanche, il obtient des notes de fruits noirs, des arômes d'épices intenses et des notes de chêne plus corsées du fût de xérès. Ensemble, ces arômes offrent un profil gustatif équilibré. Sa couleur intense est exclusivement due à l'influence du fût. En effet, il n'a pas été coloré. Toutes les huiles et esters donnant des arômes sont encore préservés, car le producteur a renoncé à la filtration à froid. Il n'y a que 1200 bouteilles de cette édition. Cependant, avec un Kilchoman, rien n'est éternel.

Comment servir au mieux ce whisky

Notre recommandation : Dégustez le whisky pur.

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

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