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Kilkerran 12 ans
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Notes de dégustation
Nez : D'emblée, des notes de chêne claires se manifestent. Amandes grillées, sauce vanille aux cerises chaudes, raisins secs et notes tourbées terreuses se succèdent pour former un bouquet varié.
Bouche : Fruité avec des zestes de citron fraîchement râpés, fleurs d'oranger, croissants à la vanille, caramel salé et réglisse.
Finale : Une longue persistance huileuse avec une note saline fraîche de bord de mer.
Description
Ce single malt est totalement naturel tant au goût qu'à l'apparence. La distillerie a choisi de ne pas le filtrer à froid, permettant ainsi à toutes les huiles aromatiques de rester dans le distillat. Sa couleur jaune paille est due aux fûts de chêne dans lesquels il a vieilli pendant 12 ans. La période de maturation solide, couvrant plus d'une décennie, confère au whisky les arômes pleins que le distillat a pu extraire des fûts. Les notes chaudes de vanille et les tons caramélisés proviennent des anciens fûts de bourbon utilisés pour le vieillissement. Une partie du whisky a vieilli dans d'anciens fûts de xérès, responsables des arômes fruités que le distillat évoque au nez et en bouche. Le malt légèrement tourbé (12-15 ppm) apporte une fumée subtile et évoque des notes terreuses sombres.
Détails
| Marque | Kilkerran |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Glengyle |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Campbeltown |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Fabricant
Glengyle (Campbeltown)
La distillerie Glengyle, qui produit le single malt Kilkerran, est située dans la région de Campbeltown. Ce n'est qu'en l'an 2000 que les propriétaires de la distillerie Springbank ont décidé de relancer la distillerie Glengyle. La production de whisky a repris en 2004. Les malts de cette distillerie sont des représentants typiques de Campbeltown et font preuve d'un savoir-faire exceptionnel.
Style de la maison : Huileux, malté et salin avec parfois une légère à forte note tourbée.
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