Knockando 2010/2026 - 15 ans 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Finish #8 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Arômes intenses de fruits mûrs et séchés, de chocolat noir et d'épices douces, accompagnés d'une douceur de sherry et de notes noisettées.

Bouche: Riche et veloutée avec une douceur fruitée, du miel et des arômes de chocolat noir, rehaussés par des notes boisées épicées.

Finale: Longue persistance avec des notes épicées, de la cannelle et des nuances fruitées de sherry.

Aucun single malt ne porte la signature de ses créateurs aussi ouvertement que ce Knockando de 15 ans, issu de la renommée Cask Strength Collection de Signatory Vintage. La couleur ambre profonde dans le verre révèle déjà le vieillissement intensif en fût de sherry Oloroso fraîchement rempli, tandis que l'élégante boîte métallique noire avec des accents orange souligne l'exclusivité de cette édition limitée.

L'intensité du sherry rencontre l'élégance de Speyside

Déstillé le 22 octobre 2010 et mis en bouteille après 15 ans de maturation le 24 février 2026 – ce Knockando montre ce qui se passe lorsque la finesse de Speyside rencontre l'intensité d'Oloroso. Le fût de sherry numéro 8 a conféré au single malt ses arômes caractéristiques de fruits secs mûrs, chocolat noir et épices douces. Avec 54,7% vol. non filtré et en couleur naturelle, ce whisky se présente dans sa forme originelle – sans compromis, sans additifs.

Dégustation pour connaisseurs et collectionneurs

En tant que l'une des seules 337 bouteilles dans le monde, cette édition représente l'art élevé du bottling indépendant. Le goût puissant avec une douceur fruitée, du miel et des notes boisées épicées se termine par une longue finale pleine de cannelle et d'arômes de sherry. Signatory Vintage prouve une fois encore son sens pour les bouteilles uniques exceptionnelles, qui montrent le profil particulier d'une distillerie. Idéal pour une dégustation pure ou avec un soupçon d'eau pour pleinement apprécier les arômes complexes.

Saisissez ce rare morceau d'artisanat écossais – cette édition limitée ne sera pas disponible longtemps.

Knockando (Speyside)

La distillerie de whisky Knockando est située sur la rive gauche de la rivière Spey, très proche de Tamdhu. Le nom Knockando se prononce comme "nockándu" et signifie probablement "petite colline noire" – le sens exact n'est pas tout à fait clair. Malheureusement, la distillerie n'a pas de centre de visiteur. 

Style de la Maison : Les Single Malts de Knockando ont des notes de malt et de noisette. Ils sont doux et élégants en bouche. Avec l'âge, le whisky de cette distillerie développe davantage de caractère. 

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