Knockando
Knockando est un single malt merveilleusement léger et aux notes de noix de la région écossaise de Speyside. Il existe différentes gammes d'âges de Knockando offrant un excellent rapport qualité-prix. Dégustez Knockando dès maintenant !
Contexte du Knockando
La distillerie de whisky Knockando est située sur la rive gauche de la rivière Spey, très proche de Tamdhu. Le nom Knockando se prononce comme "nockándu" et signifie probablement "petite colline noire" - les détails précis ne sont pas entièrement clarifiés.
Caractère de la Distillerie
Quel est le goût du single malt Knockando ? Les single malts Knockando ont des saveurs maltées et de noisettes. Ils sont doux et élégants en bouche. Les connaisseurs apprécient également la note légèrement amère caractéristique du Knockando. Avec le vieillissement, le whisky développe principalement ses nuances de noix et d'huile.
Fabrication
Comment est produit le whisky Knockando ? Depuis 1969, Knockando est produit dans quatre alambics. La production annuelle s'élève à 1,4 million de litres. L'eau utilisée dans la distillerie provient de la source Cardnach Spring. Les single malts Knockando, embouteillés comme millésimes (portant l'année de distillation sur la bouteille), sont disponibles en versions de 12, 15, 18 et 21 ans. Le Knockando est un composant important du blend J&B.
Histoire
Comme tant d'autres distilleries, Knockando a été fondée lors du grand boom du whisky à la fin du XIXe siècle. Construite en 1898, elle a été achetée par Gilbey en 1903. Gilbey et Justerini & Brooks ont donné naissance en 1962 à International Distillers and Vinters (IDV), qui est finalement devenu le groupe Diageo en 1997. Knockando a donc connu un nombre étonnamment faible de changements de propriétaires. Il y a quelques années, une série de cigares portait également le nom de Knockando, parfaitement assortie au single malt du même nom.
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