Koval Single Barrel Bourbon (200 ml)

Nez : Fruits exotiques, pudding à la vanille et dattes.

Bouche : Doux et réconfortant avec des notes d'orange fruitée, de caramel crémeux et de chocolat au lait fondant.

Finale : Moyenne avec une note de charbon de bois et des notes d'abricot fruitées et acidulées.

Le Bourbon Single Barrel Koval provient de la distillerie Koval à Chicago, Illinois, et est un représentant très particulier de sa catégorie. Contrairement à la plupart des producteurs de bourbon, Koval utilise des fûts de 30 gallons (113,55 litres) en chêne américain frais du Minnesota. Ce bourbon vieillit dans ces fûts de chêne brûlés Virgin Oak pendant au moins quatre ans. Grâce aux petits fûts, le bourbon absorbe plus rapidement des arômes que ses cousins d'autres distilleries et peut ainsi convaincre par un profil aromatique riche. Comme son nom l'indique, Single Barrel est un bourbon issu d'un seul fût soigneusement sélectionné.

Également exceptionnelle : la mashbill du bourbon est composée de 51% de maïs et de 49% de seigle. Cette combinaison de céréales unique confère au Bourbon Single Barrel Koval un profil de goût sucré fascinant que vous devriez absolument essayer ! Les céréales chez Koval ne sont en aucun cas génétiquement modifiées. Le bourbon est embouteillé à un généreux 47% vol. Une force de dégustation exceptionnelle pour un bourbon. Malgré son prix raisonnable, le Koval est définitivement positionné dans le segment premium. Le bourbon Koval a un corps fin, fruité et équilibré. Au nez, on retrouve des arômes de miel, de dattes et d'orange. Les céréales proviennent de fermiers locaux, du Midwest américain.