Fumée d'île en force de 100 Proof

Nez: Notes sucrées de sherry, poires pochées et fumée tourbée marquée, accompagnées d'une légère douceur vanillée, d'algues fraîches et de notes d'agrumes pétillantes.

Bouche: Puissante, huileuse et très vivante avec des raisins secs foncés et un pudding à la vanille crémeux. S'y ajoute une fumée tourbée intense, presque terreuse, une touche de poivre et de sel ainsi qu'un peu de bois.

Finale: La finale est marquée par une épice persistante, des noix et une fumée terreuse et sèche. Des accents doux de citrons verts légèrement salés complètent le tableau.

La maturation et le repos de plusieurs années ont donné à ce Ledaig fortement tourbé un single malt au caractère affirmé, qui allie la puissance brute des îles écossaises à l'élégance des fûts Oloroso espagnols. Ce précieux nectar a vieilli pendant six ans dans des fûts de sherry Oloroso de réutilisation et des fûts de bourbon de réutilisation, avant que Signatory Vintage ne le conditionne à puissants 57,1% Vol.

Intense fumée de tourbe rencontre l'élégance du sherry

L'or ambré dans le verre promet un spectre aromatique complexe avec des notes sucrées de sherry et des poires pochées, tandis qu'une forte fumée de tourbe caresse les sens. En bouche, toute la puissance de cette cuvée se déploie : les raisins secs et les fruits noirs s'harmonisent avec une crème vanille onctueuse, avant qu'une fumée de tourbe intense, presque terreuse ne façonne le profil gustatif. La finale séduit par sa douceur persistante du sherry, ses noix et une fin fumée qui résonne longtemps.

Qualité non filtrée de l'édition 100 Proof

En tant que édition #76 de la célèbre série 100 Proof de Signatory Vintage, ce Ledaig incarne la perfection artisanale sans compromis. Non filtré et sans colorants ajoutés, il préserve son caractère original provenant de la distillerie Tobermory sur l'île de Mull. La combinaison d'anciens fûts Oloroso Sherry et d'anciens fûts Bourbon confère à ce single malt fortement tourbé un équilibre impressionnant entre fumée et douceur.

Saisissez dès maintenant cette édition limitée et découvrez comment la fumée écossaise rencontre la tradition du sherry espagnol pour créer une expérience gustative unique !