Fumée d'île en force de 100 Proof

Nez: Notes sucrées de sherry, poires pochées et un fumé de tourbe marqué, accompagné d'une légère douceur vanillée, d'algues fraîches et de notes d'agrumes pétillantes.

Bouche: Puissante, huileuse et très vivante avec des raisins secs foncés et un pudding à la vanille crémeux. S'y ajoutent un fumé de tourbe intense, presque terreux, du poisson fumé et une petite pincée de poivre ainsi qu'un peu de bois.

Finale: La finale est marquée par une épice persistante, des noix et un fumé terreux et sec. Des accents doux de citrons verts légèrement salés complètent le tableau.

Vous aimez le tourbe d'Islay ? Faites un pas de plus et découvrez avec le Ledaig 2020/2026 - 6 ans Refill Oloroso Sherry Hogsheads & Refill Bourbon Barrels le côté fortement fumé de l'Isle of Mull dans votre verre.

Dès le nez, on voit à quel point la combinaison des fûts est habile. Les Refill Oloroso Sherry Hogsheads apportent des fruits noirs, raisins secs et une épice de noix, sans couvrir la romance du feu de camp. Les Refill Bourbon Barrels ajoutent de la vanille, des fruits clairs, poires, un peu d'agrumes et une doux crémeux. Par-dessus, un fumé marqué se dégage, qui est salé, terreux et Légèrement suie. En bouche, le whisky se présente puissant et huileux. Des fruits doux de sherry, du pudding à la vanille, des épices et du bois sec passent comme une écume sur des braises mourantes. La finale reste épice, noix et fumée, avec une touche fraîche de lime salée.

La Tobermory Distillery est l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse et produit depuis 1798 en tant que seule distillerie sur l'Isle of Mull. Sous le nom de Ledaig, y sont élaborées les embouteillages fortement tourbés qui offrent un contrepoint clair au style classique d'Islay. Là où ce dernier apparaît souvent médical et maritime, Ledaig montre un caractère distinctif, presque sale. L'embouteilleur indépendant Signatory Vintage est connu pour son choix minutieux de fûts et sa politique d'embouteillage transparente. Avec un taux d'alcool de 57,1% Vol., la force est délibérément élevée et correspond exactement au britannique 100 Proof. Le Single Malt arrive en bouteille sans filtration à froid et sans colorant, et conserve ainsi son corps plein ainsi que sa couleur naturelle issue du vieillissement en fût.

Saisissez cette occasion si vous recherchez un wild island whisky, puissant, naturel et à un rapport qualité-prix attrayant. Cette édition limitée offre fumée, fruit et épice boisée dans un mélange vivant. Profitez du sauvage Ledaig de Tobermory et procurez-vous l'Editon #76 de la série 100 Proof tant qu'elle est disponible.