Lindores Abbey 2021/2025 Gary's Exclusive Cask Cream Barrique Finish #244006

Nez: Vanille crémeuse et caramel, complétés par des dattes sucrées et une note délicate de chocolat.

Bouche: Notes fines de Crème Brûlée et toffee, accompagnées de fruits secs et d'une touche boisée épicée.

Finale: Longue finale douce avec des amandes, des figues et une note discrète de vanille.

Vous cherchez un whisky qui repousse les limites du vieillissement traditionnel ? Ce Lindores Abbey des Lowlands écossais vous montre ce qui est possible lorsque le directeur de la distillerie, Gary Haggart, s'implique personnellement. Seulement 321 bouteilles de cette édition exclusive ont été produites – une véritable rareté pour les connaisseurs.

L'art du vieillissement en fût de Cream Barrique

Ce Single Malt a d'abord vieilli en fûts de Bourbon avant de recevoir sa finition finale : 14 mois dans un fût de Cream Barrique. Ce type de fût particulier combine les caractéristiques des sherrys Oloroso et Pedro Ximénez, conférant au whisky sa complexité unique. L'or ambré dans le verre promet déjà ce que le nez et la bouche confirment : vanille crémeuse et caramel se mêlent à des dattes sucrées et des notes délicates de chocolat. En bouche, des arômes subtils de Crème Brûlée et de toffee se déploient, accompagnés d'une touche boisée épicée.

Authenticité non filtrée à 53% vol

Gary Haggart a délibérément choisi de ne pas filtrer ce whisky à froid et sans colorants – pure authenticité avec des puissants 53% vol. La longue finale douce avec des amandes et une vanille discrète rend chaque gorgée spéciale. Cette édition originale du fût #244006 montre clairement pourquoi Lindores Abbey est considérée comme le berceau du whisky écossais. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau, pour découvrir toute la richesse aromatique.

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