Macaloney's Island Distillery The Peat Project Ex-Bourbon Cask #878 Single Cask Series

Nez: Une intense fumée de tourbe accompagnée de notes sucrées et d'une touche fruitée. Des arômes maritimes complètent le profil.

Bouche: Des arômes sucrés dominent, accompagnés de fumée de tourbe et de notes fruitées. Les influences maritimes sont clairement perceptibles.

Finale: Une longue persistance de fumée de tourbe avec des notes maritimes et un équilibre sucré-fumé-salé.

Vous cherchez un whisky qui repousse les limites de l'ordinaire et vous emmène dans un voyage gustatif maritime vers le Canada ? Le Macaloneys 2025 Smoked Sugar Kelp Washington Peat provenant du fût Ex-Bourbon #878 allie expériences de terroir uniques à une perfection artisanale. Cette rareté couleur ambre, issue de seulement 245 bouteilles, provient du projet innovant Peat de la Macaloneys Island Distillery.

Première mondiale : Sugar Kelp rencontre le tourbe de Washington

Qu'est-ce qui rend ce Single Malt si exceptionnel ? La combinaison révolutionnaire de tourbe de l'État de Washington et d'algue Sugar Kelp, récoltée par les Premières Nations. Le maître distillateur Dr. Graeme Macaloney a ici ouvert de nouveaux horizons : 54 ppm de phénols grâce à de l'orge locale, qui a été fumée directement dans la distillerie avec ce mélange unique de tourbe et d'algue. Le résultat est un spiritueux New-Make primé, déjà récompensé deux fois comme Meilleur au monde lors des World Whiskies Awards. Le vieillissement ultérieur dans un fût Ex-Bourbon soigneusement sélectionné confère au whisky à 46% sa parfaite harmonie entre vanille sucrée et fumée maritime.

Expérience gustative entre feu de camp et air marin

Ce single malt non filtré et non coloré révèle un fascinant éventail aromatique : brise marine et feu de plage au nez, suivi de soda à la crème glacée, de sorbet à la poire et de groseilles rouges. En bouche, dominent l'algue sucrée, le butterscotch et les fruits tropicaux, tandis que la finale persistante enchante avec des noix grillées, des coquilles d'huîtres et des braises scintillantes. La texture crémeuse et visqueuse rend chaque gorgée spéciale. Savourez-le pur à température ambiante ou avec une goutte d'eau pour libérer pleinement les notes maritimes complexes.

Procurez-vous cette rareté en fût unique limitée et découvrez comment l'innovation canadienne révolutionne le monde du whisky – un voyage gustatif que vous n'avez jamais vécu auparavant !

Macaloney's

Die Macaloney's Island Distillery liegt auf der Halbinsel Victoria in British Columbia, Kanada. Hier entstehen aus kanadischer Gerste wunderbar ausgewogene Destillate, die im Inselklima reifen. Die Brennerei vereint traditionelle schottische Techniken mit kanadischem Innovationsgeist, wobei die Destillate in Kupferbrennblasen der Marke Forsyth zweifach destilliert und in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gelagert werden. Der Erfolg basiert auf dem Fachwissen von drei schottischen Whiskyexperten: Mike Nicolson, Dr. Jim Swan und Gründer Dr. Graeme Macaloney.

Hausstil: Vielschichtig, fruchtige Noten von roten Beeren und tropischen Früchten, süßer Honig, Vanille, Eichenholz, Muskat, sanfter Torfrauch.

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