Mannochmore 2008/2025 - 16 ans 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish #3 Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Des abricots mûrs et des prunes noires s'élèvent dans le nez, accompagnés de notes florales et d'une touche de fumée sèche. Des raisins secs, des dattes et une pointe de cacao annoncent clairement le finish PX.

Bouche : Riche et huileux avec des notes de raisin sucré, de nectarine et d'écorce d'orange confite. Du miel noir et du caramel se mêlent à une fine épice sèche – parfaitement intégrée dans la structure élégante du malt.

Finale : Longue avec des fruits secs, un chêne délicat et une touche florale. De légères notes de torréfaction offrent une finale élégante.

Vous appréciez les Single Malts exceptionnels qui racontent une histoire ? Ce Mannochmore de 16 ans, issu de la renommée Cask Strength Collection de Signatory Vintage, allie l'élégance de la Speyside à la complexité sucrée d'une finition Pedro Ximénez. La spiritueuse de couleur acajou se présente à la force du fût et non filtrée – une expérience gustative authentique pour les connaisseurs exigeants.

Rareté exclusive du cœur de la Speyside

Distillé le 17 septembre 2008 à la distillerie Mannochmore, ce Single Malt a vieilli 16 ans dans un fût de Pedro Ximénez de première remplissage. Le fût numéro 3 n'a produit que 347 bouteilles, ce qui fait de cette édition une véritable rareté. La force naturelle de 54,6% vol et l'absence de filtration à froid garantissent le caractère pur de ce whisky particulier. Des abricots mûrs et des prunes noires dans le nez sont accompagnés de notes florales et d'une légère fumée, tandis que les raisins secs et le cacao annoncent élégamment la finition PX.

Expérience gustative entre fruit et épices

En bouche, un sensation veloutée et huileuse se déploie avec des notes de raisin sucré, de nectarine et d'écorce d'orange confite. Le miel foncé et le caramel s'harmonisent parfaitement avec une fine épice sèche – typique de la structure élégante d'un malt de Speyside. La finale longue et persistante surprend avec des fruits secs, un chêne délicat et des nuances florales, avant que de légères notes de torréfaction ne viennent conclure élégamment. Cette complexité fruitée et épicée fait de chaque gorgée un moment particulier de contemplation. Découvrez ce Single Cask limité d'un des embouteilleurs indépendants les plus respectés d'Écosse. Commandez maintenant et assurez-vous votre bouteille de cette rareté exclusive de Mannochmore.

Mannochmore (Speyside)

La distillerie Mannochmore (gaélique pour "grand moine", prononcé "Mánnochmór") est située juste à l'extérieur, au sud d'Elgin.

Les whiskys Mannochmore sont huileux, fruités, légèrement fumés et ont toujours une note florale. En général, ces single malts sont aussi nettement secs. 

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