Mannochmore 2016/2026 - 10 ans Murça Tawny Port Cask Benchmark (Murray McDavid)

Arômes : Fraises mûres et pâtisserie beurrée dominent, soutenues par une touche sucrée rappelant une tarte Bakewell – légèrement maltée avec une pointe de pâte d’amande.

Goût : Le malt séché apporte de la structure, tandis que des notes florales et des poires pochées offrent une douceur fruitée et onctueuse.

Finale : Zestes d’orange et épices douces de chêne laissent une fin harmonieuse.

Dès le premier nez, un mélange de fraise mûre, de pâtisserie beurrée et d’une douceur de tarte Bakewell s’impose, captant immédiatement l’attention. Ce Speysider n’est pas un whisky ordinaire. Seulement 587 bouteilles de cette édition limitée ont été produites – et chacune raconte une histoire de vieillissement unique entre les Highlands écossais et les vignobles portugais.

Cinq ans de Tawny Port… et un résultat rosé

Murray McDavid, pionnier depuis 1994 dans l’art du vieillissement en fût, a d’abord fait mûrir ce Mannochmore 2016 dans des hogsheads classiques. Pour les cinq dernières années de ses dix ans de vieillissement, le whisky a reposé dans des barriques de Tawny Port de Caves de Murça au Portugal. Le résultat est visible : une teinte rose délicate dans le verre, trahissant l’influence profonde du Porto. Avec 58,1 % vol., non filtré à froid et embouteillé avec sa couleur naturelle, ce whisky s’exprime sans fard, avec un caractère affirmé. En bouche, le malt séché, des notes florales et la poire pochée se rencontrent. La finale apporte des zestes d’orange et une douceur épicée de chêne – équilibrée et persistante.

Benchmark – L’artisanat en édition limitée

La série Benchmark de Murray McDavid incarne des embouteillages artisanaux et uniques en leur genre. La bouteille turquoise en verre transparent, avec son étiquetage argenté et son coffret cadeau assorti, en fait aussi une expérience visuelle remarquable. Mannochmore elle-même est une rareté : la distillerie est née dans les années 1970, à l’époque du boom du Scotch, sur le site de la distillerie Glenlossie, bien plus ancienne (plus de 100 ans). Ce sont des embouteilleurs indépendants comme Murray McDavid qui mettent en lumière cette charmante distillerie de Speyside. Dégustez ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour libérer davantage ses arômes fruités.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 587 bouteilles de ce Mannochmore exceptionnel – avant que cette édition limitée ne soit épuisée.

Mannochmore (Speyside)

La distillerie Mannochmore (gaélique pour "grand moine", prononcé "Mánnochmór") est située juste à l'extérieur, au sud d'Elgin.

Les whiskys Mannochmore sont huileux, fruités, légèrement fumés et ont toujours une note florale. En général, ces single malts sont aussi nettement secs. 

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