Meikle Tòir 2020/2026 - 5 ans Oloroso Sherry Hogshead Cask #12726

Nez: Au nez, on découvre des amandes grillées, du gingembre et de l'orange épicée, accompagnés de moka, de miel de bruyère et d'une note d'orange sanguine épicée.

Bouche: En bouche, on retrouve des cerises maraschino, du moka et du miel de manuka, suivis de notes de sirop doré et des arômes fruités.

Finale: La finale est persistante avec des notes d'amandes grillées, de moka et une légère fumée.

Derrière ce Meikle Tòir Single Cask se cache un processus de fabrication où le hasard a peu de place, laissant la part belle à l’expérience. Le Maître Distillateur Billy Walker a personnellement sélectionné ce fût exceptionnel – l’un des seulement 330 flacons issus du hogshead de sherry Oloroso n°12726. Ce spiritueux à la couleur cuivrée allie des notes fumées intenses à l’élégance sucrée du fût de sherry pour offrir une expérience gustative véritablement unique.

Une intensité fumée rencontre l’élégance du sherry

Avec 50 ppm de phénols, ce single malt de Speyside vieilli 5 ans apporte une belle touche de fumée dans le verre. Le hogshead de sherry Oloroso confère à l’orge tourbée une douceur envoûtante : amandes torréfiées et gingembre se mêlent à une orange épicée, tandis que le mocha et le miel de bruyère se déploient avec élégance. En bouche, ce sont les cerises marasquin et le miel de Manuka qui s’expriment, accompagnés de sirop doré et de notes de brandy fruité. La force naturelle du fût, à 64,2 % vol., garantit une expérience gustative intense – non filtré et sans ajout de colorant.

Rareté soigneusement sélectionnée des entrepôts GlenAllachie

Distillé le 17 juillet 2020 et mis en bouteille en avril 2026, ce whisky incarne les particularités des chais GlenAllachie. Le design élégant, avec son emballage turquoise caractéristique et son motif paysager, souligne le caractère premium de cette édition limitée. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d’eau pour libérer pleinement ses arômes complexes – une expérience à part pour les amateurs de whiskies tourbés vieillis en fûts de sherry.

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