Nc'nean 2017/2026 - 8 ans Oloroso Sherry Butt #17-289 (bio)

Arômes : Douceur intense de sherry Oloroso, dattes séchées et orange épicée, relevées par des notes de gâteau de Noël et une profondeur subtilement noisetée.

Goût : Onctueux, avec une douceur riche en sherry, des fruits secs mûrs et une touche d’orange épicée, équilibrée par une structure élégante de chêne.

Finale : Longue et épicée, avec une pointe de cacao et un écho sucré de dattes et d’épices.

Dès le premier tourbillon dans le verre, toute la splendeur de cet ambre profond se révèle – riche, complexe et imprégné d’une douceur généreuse de sherry. Le Nc'nean 2017/2026 n’est pas un Single Malt ordinaire. C’est une fête dans le verre : certifié bio, non filtré à froid, non coloré – et limité à seulement 661 bouteilles.

Un fût de sherry Oloroso, 8 ans, un jubilé

En août 2017, la distillerie Nc'nean à Drimnin, sur la côte sauvage de l’Ouest de l’Écosse, a rempli un unique fût de sherry Oloroso – le fût n° 17-289. Pendant huit ans, ce Single Malt bio y a reposé, jusqu’à ce qu’il soit mis en bouteille en juillet 2026 exclusivement pour le 50e anniversaire de Kirsch Import, à son degré naturel de 59,4 % vol.. Le résultat : des arômes intenses de gâteau de Noël, de dattes Medjoul et d’oranges épicées, une texture onctueuse avec une douceur riche de sherry, et une finale persistante de cacao et d’épices. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau – ainsi, il révèle toute sa profondeur.

L’art rencontre le whisky : Nc'nean x Flora Kinnaird

Cette mise en bouteille recèle une histoire particulière. Elle est la première d’une série de trois éditions créées par Nc'nean en collaboration avec l’artiste spécialisée dans les algues marines, Flora Kinnaird, de The Drum. Flora a récolté des algues le long de la côte de Morvern, les a disposées et pressées à la main. L’étiquette couleur crème, ornée d’un motif d’arbre fin et brun-rouge sur la bouteille sombre, presque noire, incarne cet esprit : nature, artisanat et la beauté sauvage de la côte ouest écossaise. Une pièce de collection à part – pour les amateurs qui considèrent le whisky comme une forme d’art.

Sécurisez dès maintenant l’une des 661 bouteilles de ce fût exceptionnel – avant que d’autres ne vous devancent.

Nc'nean

La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.

Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.

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