Note : Les images du produit ne sont fournies qu'à des fins illustratives et peuvent différer du produit réel. Les informations figurant dans les détails du produit sont contraignantes.
Rebelle tranquille des fûts de vin
Nc'nean Quiet Rebels - Gordon (Bio)
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Notes de dégustation
Nez : Notes puissantes de sucre caramélisé, de mûres, de pêches juteuses, de zeste d'orange râpé et une pincée de cannelle.
Bouche : Très crémeux et doux, crème brûlée avec des baies des bois sombres, des nectarines, de la compote de prunes épicée, de la vanille et de la muscade, ainsi qu'une touche d'anis et de chêne.
Finale : La finale de longueur moyenne avec des écorces d'orange confites, des notes délicates de vanille et de caramel est complétée par du chêne rôti.
Description
La troisième édition, publiée chaque automne, de la série spéciale Quiet Rebels de Nc'nean est là : Après Annabel et Lorna, Gordon est maintenant le prochain single malt qui a été créé selon les préférences gustatives de certains membres de l'équipe de distillation.
Gordon Wood est le directeur de la distillerie chez Nc'nean et a choisi pour l'édition qui porte son nom une combinaison de fûts composée de 74% de fûts de vin rouge STR, 19% de sherry et 7% de fûts de sel de mer. Le résultat révèle un bouquet délicieux de fruits sucrés et d'épices aromatiques. Versez un verre de cette bouteille remarquablement élégante, installez-vous confortablement et savourez votre dram. Avec un degré d'alcool légèrement plus élevé de 48,5% Vol., le whisky se déploie crémeux et doux sur la langue, avec des notes de crème brûlée, de vanille, de fruits noirs et d'épices de pâtisserie. Les impressions s'estompent lentement, laissant des souvenirs d'oranges confites, de bonbons au caramel doux et de chêne épicé.
La distillerie Nc'nean, située sur la côte ouest de l'Écosse, est véritablement révolutionnaire : Le single malt produit ici est entièrement climatiquement neutre, fabriqué avec des énergies renouvelables, uniquement avec de l'orge locale, presque sans déchets et toujours en qualité bio. Tous ces aspects sont très importants pour la fondatrice et directrice Annabel Thomas. Tous les embouteillages sont réalisés sans ajout de caramel (colorant) et sans filtration à froid, dans des bouteilles en verre recyclé.
Quiet Rebels
Les Quiet Rebels (rebelles tranquilles) sont les 18 employés soucieux de l'environnement qui composent l'équipe de Nc'nean. Chacun d'eux est personnellement impliqué dans l'un des whiskys de la série automnale toujours limitée. Initialement issus d'expérimentations sur les fûts et la levure, chaque édition est censée refléter les préférences individuelles des personnes qui lui ont donné son nom. L'ordre est déterminé par la durée de service. Après 23 ans dans l'industrie du whisky, Gordon Wood a rejoint Nc'nean en 2017 et son whisky donne certainement envie d'en avoir plus.
Commandez maintenant l'édition limitée et rejoignez les heureux dégustateurs qui peuvent vivre cette merveilleuse expérience de whisky.
Détails
| Marque | Nc'nean |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2019 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Oui |
| Code de l'organisme de contrôle biologique | GB-ORG-06 |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Nc'nean |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Quiet Rebels |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Mélasse |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Sherry , Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 08.2023 |
| Date de distillation | 07.2019 |
| Nombre de bouteilles | 8688 |
Fabricant
Nc'nean
La jeune distillerie Nc'nean est située sur la côte ouest de l'Écosse, sur la péninsule de Morvern, entourée des pittoresques Highlands. En tant que première distillerie écossaise de whisky certifiée Demeter, Nc'nean produit exclusivement du whisky biologique à partir d'orge bio écossaise. La propriétaire, Annabel Thomas, a nommé la distillerie d'après une reine-sorcière gaélique, soulignant ainsi le caractère féminin et éco-responsable de la distillerie.
Style de la maison : Non tourbé, puissant, floral, fruité, épicé.
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