Nikka Coffey Gin (avec emballage cadeau)

Nez : Notes de citron intenses avec une délicate fleur d'oranger. Des notes de noix de coco crémeuses et surprenantes, un genièvre puissant et de la sauge, ainsi qu'un poivre rose épicé dominent, tout en laissant suffisamment de place pour une douce abricot.

Bouche : Ici aussi, des notes d'agrumes fortes sont au centre, devenant ensuite un peu plus sucrées vers la pomme fraîche et la poire, avant que la fraîcheur piquante du gingembre ne réchauffe la gorge et laisse une amertume d'écorce d'orange.

Finale : Des notes puissantes de réglisse, d'anis étoilé, de thé vert et de menthe poivrée forment une longue conclusion.

Le Nikka Coffey Gin contient 11 ingrédients botaniques clés : genièvre, coriandre, racine d'angélique, écorces de citron et d'orange, ainsi que des ingrédients typiquement japonais comme les agrumes Yuzu, Amanatsu, Shīkuwāsā et Kabosu, le poivre Sansho et, en lien avec la tradition de l'entreprise Nikka : du jus de pomme. En effet, alors que de jeunes distilleries de whisky comblent la période d'attente avant la première mise en bouteille de leur whisky avec du gin, de la vodka et d'autres distillats clairs, Nikka a commencé avec du jus de pomme.

À propos de Nikka : Ainsi, la marque de whisky japonaise Nikka prend le chemin inverse de nombreuses jeunes distilleries de whisky. Après de nombreuses années de production de whisky dans les deux distilleries du groupe, Yoichi et Miyagikyo, le Nikka Coffey Gin et le Nikka Coffey Vodka ajoutent également des distillats clairs à la gamme. Le Nikka Coffey Gin et le Nikka Coffey Vodka sont distillés de la même manière que leurs homologues whisky – le populaire Nikka Coffey Malt et Nikka Coffey Grain – dans les anciens Coffey Stills qui ont été importés de Glasgow. Les deux nouvelles mises en bouteille sont basées sur du maïs et du malt d'orge. Le Coffey Still est un ancien Continuous Still, inventé par Aeneas Coffey. On dit que le Coffey Still produit un distillat avec un goût plus intense, mais il est beaucoup plus difficile à utiliser que les Continuous Stills modernes.

À propos du procédé de fabrication : Après le premier processus de distillation, les ingrédients botaniques sont regroupés en trois saveurs différentes et ajoutés au distillat en trois lots. Ils sont classés par notes épicées, notes d'agrumes et éléments classiques de genièvre. Après que les ingrédients botaniques ont infusé dans le distillat, les trois lots sont à nouveau distillés dans trois alambics différents et finalement mélangés avec du distillat de malt d'orge et d'autres distillats de maïs pour créer le Nikka Coffey Gin. Un procédé de mélange complexe, similaire à celui du whisky, qui reste fidèle à l'amour japonais du détail.

Les yeux aussi ont leur mot à dire : Le gin est présenté dans un emballage attrayant, comme nous en avons l'habitude avec Nikka et que nous apprécions. Si vous cherchez un cadeau spécial pour les amateurs de gin, optez pour ce représentant raffiné du Japon.

Nikka (Japon)

Nikka est la société mère japonaise des deux distilleries de whisky malté, Yoichi et Miyagikyo. Yoichi est située à Hokkaido et a été fondée par Masataka Taketsuru en 1934. En tant que l'un des pères fondateurs du whisky japonais, il a veillé à ce que le whisky devienne non seulement connu au Japon, mais aussi très populaire. La deuxième distillerie, Miyagikyo, a suivi en 1969.

Style Maison : Le profil aromatique des whiskies Nikka varie du léger et floral au lourd, huileux et fumé.

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