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Old Pulteney 25 ans (altes Design 2019-2023)
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Notes de dégustation
Nez : Très parfumé et mûr avec des épices et du chocolat noir, évoluant vers des notes de rhum-raisins, de miel de tilleul, d'écorces d'orange et de pommes cuites.
Bouche : Opulent, mêlant du chocolat noir amer et de la vanille crémeuse avec des accents de caramel sucré, des notes d'agrumes et de noix de coco.
Finale : Longue et épicée avec des fruits secs et du bois exotique.
Description
Ce whisky provient d'Old Pulteney en Écosse, plus précisément des Highlands. En général, de nombreuses versions des Highlands sont épicées, lourdes et complexes.
Le whisky est fabriqué à partir de malt d'orge. L'Old Pulteney n'est pas tourbé. Embouteillé à 46,0% vol., les arômes s'expriment pleinement. On y retrouve des notes rondes de vanille et de caramel sucré. Le vieillissement en fûts de xérès apporte des notes douces de fruits secs et d'épices. Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La couleur naturelle est préservée. Les signes de qualité de ce whisky : pas de filtration à froid, un vieillissement de 25 ans. La longue maturation se traduit par un goût complexe et des arômes variés.
Conseil de dégustation : Savourez ce whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels se révèleront pleinement dans votre verre.
Détails
Marque | Old Pulteney |
---|---|
Adresse | Pulteney Distillery Co. Huddart Street Wick KW1 5BA/GB |
Allergènes | Ne pas |
Brut de fût | Non |
Catégorie de produit | Whisky |
Certification biologique | Non |
Colorant | Non |
Distillerie | Old Pulteney |
Emballage | Boîte premium |
Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
Mash Bill | Orge maltée |
Non filtré à froid | Non |
Pays d'origine | Écosse |
Région | Highlands |
Taille de bouteille | Bouteilles standard |
Teinte | Acajou |
Tourbé | Non fumé |
Type de produit | Single Malt |
Types de fûts | Bourbon , Finition Oloroso , Finition Sherry |
Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Âge | 25 ans |
Fabricant
Pulteney Distillery (Highlands)
La distillerie Pulteney est située dans la paisible ville portuaire de Wick, directement sur la côte est de l'extrême nord de l'Écosse. Ici, la distillerie produit son whisky Single Malt Old Pulteney, non tourbé mais très maritime. Le whisky est connu pour son caractère salé et sec, des qualités qui ont valu à Old Pulteney le surnom de "Manzanilla du Nord".
Le nom de Pulteney est également le nom du quartier de Wick où se trouve la distillerie. Pulteney, prononcé "pultnej", était, jusqu'au lancement de la distillerie Wolfburn, la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. La signification du nom n'est pas clairement établie, mais il est probable que Pulteney signifie "fosse" ou "tranchée".
Style Maison : Maritime, sec, fruité, non tourbé.
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