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Puni Gold Bourbon Cask Matured
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Notes de dégustation
Nez : Belles notes de vanille et de miel associées à des notes de fruits clairs.
Bouche : Intensément fruitée et sucrée avec des notes estivales de fraises, cerises, abricots, framboises et mangue ainsi que de la vanille. Une belle touche d'eucalyptus épicé s'y ajoute.
Finale : Longue, douce et fruitée avec une pointe de poivre en fin de bouche.
Description
En ce qui concerne le whisky de malt, peu de gens pensent d'abord à l'Italie. Cependant, cela pourrait bientôt changer. Sous le nom de Puni, une tradition italienne du whisky est en train de naître. Nichée haut dans les Alpes tyroliennes se trouve une distillerie moderne qui produit un excellent whisky de malt, lequel, après des affinages parfois créatifs en fûts, est embouteillé dans des flacons au design moderne. Puni produit un whisky de malt triple, élaboré à partir de malt d'orge, de blé et de seigle. Les différents grains confèrent au whisky des caractéristiques distinctes. Le malt d'orge apporte la saveur maltée épicée, le seigle le corps et le blé une douceur énorme. Une grande partie du seigle et du blé est cultivée localement dans le Tyrol du Sud.
Le Puni Gold vieillit pendant au moins 5 ans dans des fûts classiques en chêne américain ayant précédemment contenu du bourbon. Ce single malt est embouteillé à 43% vol., sans filtration à froid ni colorant. Malgré sa jeunesse, le Puni Gold est déjà merveilleux et laisse entrevoir de grands whiskys en provenance d'Italie.
Détails
| Marque | Puni |
|---|---|
| Adresse | PUNI Whisky Destillerie, Am Mühlbach, 2, Glurns, Bozen, Italien |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Puni |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Italie |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Barrel ASB |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 5 ans |
| Date de mise en bouteille | 2018 |
