St. Kilian 2019/2025 - 5 ans Ultra Heavily Peated 135 PPM Ex Sherry Oloroso Butt Single Cask #4050

Nez: Fumée intense avec de la cendre sèche, accompagnée de notes sucrées de sherry et de fruits noirs.

Bouche: Sec et huileux avec une forte intensité de fumée, complété par des notes épicées de chêne et une touche d'herbes.

Finale: Longue durée avec cendre fumée, chocolat noir et une pointe marine.

Vous cherchez un whisky qui ne fait aucun compromis ? Ce St. Kilian Single Cask de Rüdenau en Franconie montre de manière impressionnante ce que l'art du whisky allemand peut accomplir. 135 PPM de tourbe font de ce single malt âgé de 5 ans un véritable monument à la fumée, qui surprendra même les amateurs expérimentés d'Islay.

L'intensité franconienne rencontre l'élégance espagnole

Dans un fût de sherry Ex-Oloroso de 500 litres, ce whisky exceptionnel a mûri du 31 juillet 2019 au 18 juin 2025 pour atteindre sa pleine splendeur. La couleur ambre cuivrée révèle déjà l'harmonie entre une intense fumée tourbée et des notes sucrées de sherry. Le maître distillateur Mario Rudolphi a distillé ce whisky deux fois dans de véritables alambics en cuivre écossais, en utilisant uniquement 100 % d'orge maltée. Le résultat : un whisky à la force du fût avec 59,7% Vol., qui préserve sa pure authenticité sans coloration ni filtration à froid.

Perfection fumée pour connaisseurs

D'un total de seulement 790 bouteilles du fût #4050, vous pouvez vous attendre à un feu d'artifice sensoriel: une intense fumée avec des cendres sèches rencontre des notes sucrées de sherry et des fruits noirs. En bouche, la texture sèche et huileuse se dévoile avec une forte intensité fumée, des notes épicées de chêne et des herbes subtiles. La finale longue associe cendres fumées à du chocolat noir et une touche de fraîcheur maritime. Cette rareté Single Cask est parfaite pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour les amateurs de whiskies intenses.

Découvrez le côté fumé de l'art du whisky allemand – ce St. Kilian Ultra Heavily Peated attend d'éveiller vos sens !

Distillerie St. Kilian

St. Kilian est la première distillerie de whisky allemande à produire du whisky Single Malt entièrement selon le modèle écossais. Elle est située dans le paisible village de Basse-Franconie de Rüdenau, à la lisière de la forêt d'Odenwald. La vision du fondateur de la distillerie St. Kilian, Andreas Thümmler, d'établir une distillerie allemande suivant le modèle écossais , est désormais une réalité.

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