Gastronomie liquide d'Australie

Nez : Des gousses de vanille de Madagascar, de la compote de fruits rouges et de la confiture de mûres se donnent la main. En arrière-plan, des figues caramélisées et des prunes mûres, ainsi que des arômes grillés de chêne toasté.

Bouche : En avant, de la vanille et des groseilles sucrées, puis du pain aux bananes tiède avec de la cannelle et de la pâte de coing ainsi que des raisins de Muscadelle. Le chocolat et le cappuccino annoncent la finale.

Finale : Huileux et chaud en fin de bouche avec des épices à pâtisserie provenant du chêne, des figues mûres et des raisins secs.

Le Starward Fortis est un intense whisky australien Single Malt de la distillerie progressive de Melbourne. Starward, librement traduit par 'vers les étoiles', se décrit comme une distillerie du nouvel âge. Le whisky du nouvel âge de Down Under vieillit entièrement en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du vin rouge australien. Grâce au chêne blanc américain, le Fortis a extrait de puissantes arômes de vanille. La pré-infusion des fûts est principalement composée de vin rouge Shiraz et Cabernet Sauvignon de la vallée de Barossa, la région viticole la plus célèbre d'Australie. Grâce aux fûts de vin, le Fortis a obtenu sa couleur cuivrée foncée et a absorbé une multitude d'arômes de fruits rouges. Starward Whisky nécessite seulement trois ans dans les fûts de vin actifs pour sa maturation fruitée. Cela est dû au climat unique de Melbourne. Les changements climatiques constants, les fameux 'quatre saisons en une journée' avec une température moyenne allant jusqu'à 22,5°C, permettent aux distillats de mûrir de manière élémentaire et de donner naissance à un whisky que l'on ne trouve nulle part ailleurs.

Le terme latin 'Fortis' signifie fort, puissant et énergique. Un titre approprié pour ce Single Malt intense, qui est mis en bouteille avec un degré d'alcool élevé de 50% vol. Il complète habilement la gamme Starward avec un embouteillage qui offre aux amateurs de whisky avancés et aux amis des arômes puissants plus de profondeur et de diversité aromatique que ses frères plus doux avec des pourcentages plus bas. Grâce à la teneur en alcool élevée, le Starward Fortis a également pu se passer de filtration à froid, ce qui permet au whisky de conserver son corps plein et de ne pas éliminer les composants aromatiques. Procurez-vous dès maintenant votre exemplaire du Fortis et explorez la fusion délicieuse de vin rouge australien et de meilleur whisky Single Malt.