L’été danois dans un verre

Arômes : Parfum agréable de caramel, de pêches, de pommes, de baies des bois mûres et d’épices généreuses.

Goût : Doux et délicat en bouche. Aux côtés des fruits à noyau mûrs, des baies noires, du toffee et du miel des prairies, on découvre des notes florales et des agrumes sucrés.

Finale : Souple, fruitée et épicée, avec des fruits de jardin juteux, une pointe de cannelle, de chêne, des noix torréfiées et une vanille onctueuse.

Stauning Høst capture l’été danois sous sa plus belle forme – doux, fruité et d’une élégance naturelle. Høst, qui signifie « moisson », allie orge et seigle locaux à une finition en fûts de porto de premier remplissage. Le résultat est un whisky délicat et aromatique, profond et caractèré, une expérience à l’image d’une balade à travers les vastes paysages et champs du Jutland.

Doux, rond et d’une fruité surprenante

Dès l’ouverture, de subtils arômes de caramel, de pommes mûres, de pêches veloutées et d’une épice discrète s’échappent. En bouche, une texture onctueuse rappelle le miel des prairies, le toffee et les fruits à noyau sucrés. Les baies noires, les nuances florales et les notes citronnées vives créent un jeu dynamique. En finale, des fruits de jardin, des noix torréfiées, une vanille envoûtante et une touche de cannelle apparaissent – souples, fondants et parfaitement équilibrés.

Du champ au fût – avec soin danois

Stauning Høst est un Double Malt composé de Single Malt et de Whisky de seigle de Stauning. Les céréales utilisées proviennent exclusivement des alentours de la distillerie – à une distance équivalente à un tour de vélo. Chez Stauning, chaque grain est malté au sol, distillé à feu nu et vieilli intégralement sur place. L’association de fûts de chêne blanc américain fortement carbonisés et de barriques de porto de premier remplissage apporte structure, plénitude fruitée et délicates notes torréfiées. Ce whisky n’est ni filtré à froid, ni coloré et a été mis en bouteille à un titre doux de 40,5 % vol. – idéal pour les débutants comme pour les connaisseurs.

Découvrez-le et savourez l’instant

Avec le Stauning Høst, offrez-vous une touche d’artisanat scandinave dans votre verre – accessible, équilibré et surprenant en bouche. Ce whisky s’accorde aussi bien à l’apéritif qu’à une occasion spéciale. Accordez-vous une gorgée de véritable savoir-faire danois en distillation – commandez maintenant et revivez la période des moissons.

Stauning (Danemark)

Stauning est la première et la plus réussie des distilleries de malt whisky au Danemark. Fondée en 2006, le projet a rapidement fait parler de lui dans l'ouest du Jutland. En tant que petite distillerie artisanale, l'accent a été mis sur l'orge et le seigle locaux. Aujourd'hui encore, après un investissement de 10 millions de livres de Diageo, les céréales locales sont traitées sur leurs propres aires de maltage. Même la tourbe pour le Stauning Single Malt fumé provient de la région. Stauning est l'une des rares distilleries européennes à produire du Rye Whiskey. Si vous voulez découvrir le whisky danois, vous ne pouvez pas passer à côté de Stauning! 

Style de la maison : varié, généralement herbal avec de la bruyère, épicé, parfois fruité, et selon la mise en bouteille, très fumé.

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