Stauning HØST (Miniature 50 ml)

Nez: Vanille et cire d'abeille, accompagnées d'agrumes et de baies sauvages mûres, rehaussées d'une agréable note épicée.

Bouche: Douce et légère avec des notes de miel des prairies, de caramel et de baies rouges, soutenues par un chêne épicé et une légère écorce de citron.

Finale: Longue et sirupeuse avec une subtilité poivrée, accompagnée de notes fruitées et sucrées.

Une expression authentique de son origine et de la passion de ses créateurs : ce single grain danois de la célèbre distillerie Stauning montre avec éclat à quoi ressemble la culture du whisky nordique. Le nom 'Høst' – danois pour récolte – est un programme qui capture l'essence dorée des champs du Jutland occidental dans une miniature de 50ml, idéale pour découvrir cet art de la distillation particulier.

Trois fûts, une composition harmonieuse

La complexité de ce single grain provient d'un vieillissement en trois fûts soigneusement pensé : les fûts Bourbon First Fill apportent des notes classiques de vanille et de caramel, tandis que les barricas de vin de Porto assurent le caractère fruité. Le chêne vierge complète le profil avec des épices supplémentaires. La mash bill composée d' est distillée en deux passes traditionnelles et se présente dans le verre dans une teinte chaude d'or miel. Avec 40,5% Vol. et sans filtration à froid, la texture naturelle est entièrement préservée.

Élégance nordique au format miniature

L'étiquette moderne et épurée avec le marquant signe 'S' orange reflète la philosophie du design danois. En bouche, un d'arôme fruité et épicé, composé de pommes mûres, pêches juteuses et baies sauvages sombres, se déploie, rehaussé par une douceur caramel. La finale se distingue par une subtile sépice d'acacia, cannelle et douce vanille. Dégustez ce whisky exceptionnel pur à température ambiante pour apprécier pleinement les nuances délicates des différents vieillissements en fût.

Découvrez avec cette miniature pratique le monde fascinant de la culture du whisky danois – commandez maintenant et laissez-vous envoûter par l'artisanat nordique !

Stauning (Danemark)

Stauning est la première et la plus réussie des distilleries de malt whisky au Danemark. Fondée en 2006, le projet a rapidement fait parler de lui dans l'ouest du Jutland. En tant que petite distillerie artisanale, l'accent a été mis sur l'orge et le seigle locaux. Aujourd'hui encore, après un investissement de 10 millions de livres de Diageo, les céréales locales sont traitées sur leurs propres aires de maltage. Même la tourbe pour le Stauning Single Malt fumé provient de la région. Stauning est l'une des rares distilleries européennes à produire du Rye Whiskey. Si vous voulez découvrir le whisky danois, vous ne pouvez pas passer à côté de Stauning! 

Style de la maison : varié, généralement herbal avec de la bruyère, épicé, parfois fruité, et selon la mise en bouteille, très fumé.

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