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Stauning KAOS Batch 2-2022
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Notes de dégustation
Nez : De légères notes de fumée vous montent au nez et se mêlent à de la bouillie d'avoine épicée, des pommes juteuses et des raisins. En arrière-plan, du chocolat au lait crémeux.
Bouche : Clous de girofle, cannelle et cardamome se mêlent à des notes épicées plus corsées. Beaucoup de caramel également. Avec de la fumée, des poires, des figues et des prunes. Des pralines au chocolat et des arômes floraux en toile de fond.
Finale : Longue et puissante avec une légère fumée et des accents sucrés.
Description
Le génie domine le KAOS. Ainsi soit-il. La composition de ce whisky semble chaotique à première vue. Cependant, vous vous rendrez vite compte que les producteurs de Stauning savent ce qu'ils font. Ils ont ici combiné trois de leurs styles. Dans le Stauning KAOS se trouvent un single malt non fumé, un single malt fumé et un seigle malté. Vous trouvez cela fou ? Peut-être que ça l'est - mais ce whisky de malt, embouteillé à un agréable 46% Vol, vous convaincra que la folie est parfois totalement positive. Appréciez la diversité de trois styles de whisky magnifiquement réunis dans une seule bouteille.
Détails
| Marque | Stauning |
|---|---|
| Adresse | Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2022 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Stauning |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée , Seigle |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Danemark |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Stauning (Danemark)
Stauning est la première et la plus réussie des distilleries de malt whisky au Danemark. Fondée en 2006, le projet a rapidement fait parler de lui dans l'ouest du Jutland. En tant que petite distillerie artisanale, l'accent a été mis sur l'orge et le seigle locaux. Aujourd'hui encore, après un investissement de 10 millions de livres de Diageo, les céréales locales sont traitées sur leurs propres aires de maltage. Même la tourbe pour le Stauning Single Malt fumé provient de la région. Stauning est l'une des rares distilleries européennes à produire du Rye Whiskey. Si vous voulez découvrir le whisky danois, vous ne pouvez pas passer à côté de Stauning!
Style de la maison : varié, généralement herbal avec de la bruyère, épicé, parfois fruité, et selon la mise en bouteille, très fumé.
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