Strathclyde 1987/2025 - 37 ans Clachan a Choin PX Sherry (Ex-Peated) Cask Finish Mission Gold (Murray McDavid)

Nez: Fudge crémeux, toffee et douce vanille forment un arôme harmonieux.

Bouche: En bouche, on retrouve des céréales grillées, des épices et un crumble fruité.

Finale: La finale est marquée par une légère note de fumée, du caramel et de la réglisse.

Vous cherchez un whisky Single Grain qui redéfinit les limites du possible ? Ce Strathclyde de 37 ans, datant de 1987, montre avec éclat quelles univers gustatifs exceptionnels peuvent émerger grâce à un vieillissement innovant. Murray McDavid, pionnier depuis 1994 dans l'art de l'affinage du whisky, présente ici un véritable chef-d'œuvre de sa série Mission Gold.

Un vieillissement révolutionnaire en trois étapes

Pendant près de quatre décennies, ce Single Grain des Lowlands a d'abord reposé dans des fûts traditionnels avant de recevoir son affinage final de trois ans dans un fût très spécial : une barrique Pedro Ximénez de Ximénez-Spínola, qui avait précédemment abrité un single malt Islay tourbé. Cette combinaison unique entre le doux sherry PX et les arômes tourbés d'Islay confère au whisky ambré sa complexité incomparable. Des notes crémeuses de fudge et de caramel au nez mènent à des saveurs de céréales grillées et de crumble aux fruits en bouche, tandis que la finale surprend par une douce fumée, du caramel et du réglisse.

L'héritage liquide de Glasgow en perfection

La distillerie Strathclyde est depuis près de 100 ans au cœur de Glasgow synonyme de wiskys grain haut de gamme, qui constituent l'épine dorsale des célèbres blends. Avec seulement 503 bouteilles de cette édition limitée à 44,9% vol., vous obtenez un rare morceau d'histoire du whisky écossais. Non coloré et non filtré à froid, ce Single Grain exceptionnel se présente sous sa forme la plus pure. L'élégante emballage dorée avec le design caractéristique Murray McDavid souligne l'exclusivité de cette édition spéciale.

Saisissez maintenant ce rare bijou du monde du whisky – une bouteille qui prouve que les whiskys Single Grain peuvent faire bien plus que servir simplement comme base pour des blends !