Strathclyde 1990/2026 - 36 ans Oloroso Sherry Cask Finish #6444059 The Octave (Duncan Taylor)

Arômes : Fruits mûrs et miel sucré dominent, accompagnés de vanille onctueuse et d’une légère touche de noisette. En arrière-plan, on perçoit du caramel et une note épicée, légèrement sèche, typique de l’Oloroso.

Goût : Doux et généreux, avec des fruits secs, du miel et une douceur vanillée subtile. Des notes épicées d’Oloroso et une pointe discrète d’épices de chêne complètent la dégustation.

Finale : Longue et persistante, avec des fruits secs mûrs et une note boisée, légèrement tannique et sèche. L’épice reste douce et équilibrée.

Dès le premier *nosing*, un jeu subtil de fruits secs mûrs, de vanille onctueuse et de profondeur épicée d’Oloroso s’offre à vous – et mérite toute votre attention. Ce Strathclyde a été distillé le 18 juin 1990 et a reposé pendant 36 ans, avec une finition par Duncan Taylor dans un petit fût Octave d’Oloroso. Le résultat ? Un Single Grain Scotch Whisky d’une maturité et d’un caractère exceptionnels.

Petit fût, grand impact – la philosophie Octave

Depuis des décennies, Duncan Taylor mise sur la méthode Octave : des fûts plus petits signifient un contact accru avec le bois, des arômes plus intenses et un développement des saveurs accéléré. La devise sur l’étiquette résume tout : « Des fûts plus petits • des saveurs plus audacieuses ». Le fût n° 6444059 en est la preuve : au nez, on découvre des fruits mûrs, un miel sucré et du toffee, relevés par une légère note de noisette. En bouche, c’est une expérience douce et généreuse, avec des fruits secs, une douceur vanillée et une touche discrète d’épices de chêne. La finale est longue et harmonieuse – avec des fruits secs mûrs et une note boisée légèrement tannique. Mis en bouteille à son degré naturel de 46,6 % vol. et sans colorant, ce whisky arbore une robe ambrée profonde et riche.

85 bouteilles – et l’une d’elles est à vous

Seules 85 bouteilles de ce Single Cask existent dans le monde. Le flacon transparent, avec son élégante étiquette beige et bordeaux, en fait également un objet esthétique remarquable. Dégustez-le pur, à température ambiante, ou avec une touche d’eau pour libérer pleinement ses arômes. Les Lowland Single Grain Whiskys de cette maturité et de cette qualité sont rares – celui-ci est une véritable pépite pour les amateurs et les collectionneurs.

Offrez-vous dès maintenant l’une des 85 bouteilles de ce Strathclyde 1990/2026 exceptionnel – avant que d’autres connaisseurs ne vous devancent.