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Tomatin 2008 - 13 ans Oloroso and PX Sherry Finish Benchmark (Murray McDavid)
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Notes de dégustation
Nez : Pommes juteuses, mûres sucrées et cerises noires se mêlent à du moka crémeux et de la glace à la vanille onctueuse.
Bouche : Pralinés fondants s'harmonisent avec du miel doux et des bonbons au malt. En arrière-plan, des épices douces.
Finale : Huileux avec du chocolat noir intense et une délicate touche de chêne.
Description
Saisissez directement cette belle opportunité de déguster ce whisky single malt aromatique des Highlands écossais. Les whiskies des Highlands sont généralement considérés comme aromatiques, riches et complexes.
Pourquoi ce whisky est si bon
Ce whisky est principalement composé de malt d'orge. Sans aucune fumée, il se glisse sur votre palais. Des 47,5% Vol. décents assurent le caractère ample de cette spiritueuse. Découvrez des notes de vanille rondes et des arômes de caramel grâce au vieillissement en fût de bourbon. De plus, attendez-vous à des fruits secs sombres et des notes d'épices séduisantes provenant de la finition en fût de sherry.
Aucun caramel n'a été ajouté. La couleur intense est entièrement naturelle. En 2008, la distillerie a connu une bonne période – surtout quand on se sert de cette mise en bouteille de millésime. Le temps de vieillissement a donc été de 13 belles années. Cela donne des arômes merveilleusement polyvalents.
Ce whisky ne vient pas directement de Tomatin, mais a été mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Murray McDavid. Voici votre chance de goûter une nouvelle facette de Tomatin. Il n'y a que 788 bouteilles de ce whisky. Pour un Tomatin, il est néanmoins incertain combien de temps le stock durera encore.
La recette parfaite avec ce nectar
Ce whisky single malt mérite d'être dégusté pur.
Détails
| Marque | Tomatin |
|---|---|
| Adresse | Aceo Europe S.L., Bocangel 25, 28028 Madrid, Spain |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2008 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Tomatin |
| Emballage | Boîte en métal |
| Embouteilleur | Murray McDavid |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Benchmark |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Hogshead |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Oloroso , Finition Pedro Ximenez (PX) , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 13 ans |
| Date de distillation | 2008 |
| Numéro du fût | 180388 + 1900161 |
| Nombre de bouteilles | 788 |
Fabricant
Tomatin (Highlands)
Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.
Style Maison : Malté, doux et corsé.
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