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Tomatin Cu Bocan Signature (Bourbon, Sherry + Virgin Oak Casks)
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Notes de dégustation
Nez: Fumée douce mêlée à de la limonade sucrée au citron, des abricots glacés au miel et de la crème vanillée.
Bouche: Équilibrée avec une fumée légère, du lard épicé et des nectarines juteuses. Agrumes et une touche de tabac en accompagnement.
Finale: Moyenne, fumée et fruitée.
Description
Ce Tomatin est un single malt whisky d'Écosse. Plus précisément, ce whisky provient des Highlands. Les whiskys des Highlands sont généralement considérés comme épicés, lourds et complexes.
Et c'est ainsi que ce whisky acquiert sa bonne saveur
La principale composante de ce whisky est le malt d'orge. Le Tomatin est légèrement fumé. Embouteillé à un convaincant 46,0% vol., ce whisky révèle pleinement ses arômes. Comme on peut s'y attendre d'un vieillissement en fût de bourbon, on retrouve des arômes de vanille et de caramel. Quant aux notes de fruits noirs, d'épices intenses et de nuances de chêne plus corsées, elles proviennent du fût de xérès. Ensemble, ces arômes créent un profil gustatif équilibré. Aucun ajout n'a été fait à ce whisky. Sa couleur est simplement le résultat du vieillissement en fût. La non-filtration à froid est un autre signe de qualité.
Comment servir au mieux ce whisky
Découvrez la saveur unique de ce whisky en le dégustant pur. Vous pouvez bien sûr déguster le Tomatin sec, mais il brille également dans un Whiskey Sour.
Détails
| Marque | Tomatin |
|---|---|
| Adresse | Tomatin Distillery Co. Ltd., 27 Rue Nicolo, 75116 Paris, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Tomatin |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Cu Bocan |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry , Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Tomatin (Highlands)
Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.
Style Maison : Malté, doux et corsé.
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