Tomintoul 1995/2025 - 30 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6 Symington's Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Fruits secs sombres, figues mûres et raisins secs se mêlent à du chocolat velouté, du nougat aux noisettes et une touche de cuir ancien – le tout enveloppé d'une élégante épice de chêne.

Bouche: Ronde et riche avec une influence intense de sherry, chocolat amer, moka et prunes mûres. En arrière-plan, du chêne épicé, des feuilles de tabac et une touche de zeste d'orange.

Finale: Longue et élégante, avec des fruits secs, du cacao, une épice subtile et de fins tanins de chêne qui s'éclipsent lentement et de manière aromatique.

Certains whiskys racontent des histoires. Celui-ci en raconte une qui a duré 30 ans. Le Tomintoul Single Malt a vieilli depuis 1995 dans un fût de Sherry Oloroso de première remplissage et se présente maintenant dans un ambre profond avec des reflets terracotta. Signatory Vintage a capturé avec cette édition de la Cask Strength Collection un caractère particulier de Speyside qui vous séduira par sa force du fût authentique de 50,7%.

Trois décennies de maturation dans du bois de première qualité

Ce Tomintoul a eu la chance de vieillir pendant 30 ans dans un fût de Sherry Oloroso de première remplissage numéro 6. La longue maturation en fût de chêne espagnol lui a conféré un profil aromatique complexe : des fruits secs sombres, des figues mûres et du chocolat velouté au nez, suivis d'une bouche riche avec une influence de Sherry intense, du chocolat amer et du chêne épicé. La longue finale élégante avec des fruits secs et des tanins de chêne fins complète parfaitement l'expérience gustative. En tant que partie de la série exclusive Symingtons Choice, cette édition est limitée à seulement 565 bouteilles.

Un morceau authentique de l'artisanat de Speyside

La distillerie Tomintoul, connue comme le doux dram, se montre ici sous son aspect le plus puissant. Distillé le 1er mai 1995 et embouteillé le 29 mai 2025, ce whisky se présente totalement naturel - à la force du fût, sans filtration à froid et sans colorants. Le design élégant de la bouteille en noir avec des accents orange souligne le caractère premium de ce whisky. La caractéristique fruitée et épicée de l'orge maltée s'harmonise parfaitement avec les notes de Sherry intenses, faisant de ce Tomintoul un plaisir particulier pour des occasions spéciales.

Procurez-vous l'une des rares bouteilles de ce Single Cask exceptionnel et vivez trois décennies d'histoire du whisky dans votre verre !

Distillerie Tomintoul (Speyside)

La distillerie Tomintoul est située en lisière d'une petite forêt près de la rivière Avon. Le nom "Tomintoul" signifie "colline aux granges" et se prononce "Tomintúl". Tomintoul est un whisky classique de Speyside, réputé pour être léger, floral, herbacé et fruité. Certains écrivains lui attribuent même le parfum le plus léger de Speyside.

La distillerie possède quatre alambics pouvant produire jusqu'à 3,2 millions de litres d'alcool par an. L'eau utilisée pour la production de whisky à Tomintoul ne provient pas de la rivière Avon, mais de la source Ballantruan toute proche.

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