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Waterford Heritage Hunter 1.1
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Notes de dégustation
Nez : Sorbet au citron, écorces de pommes rouges, écorce sèche, malt d'orge et une touche de sel marin.
Bouche : Gâteau aux fruits avec compote d'orange, céréales avec pruneaux, piment et notes d'agrumes accompagnées de bois brûlé.
Finale : Herbeuse, légèrement sèche et épicée.
Description
Pour le Waterford Heritage Hunter 1.1, la distillerie a ramené au goût du jour une saveur d'antan. Distillé à partir de la variété d'orge "Hunter", disparue d'Irlande depuis les années 1970 et qui a dû être réintroduite sur plusieurs années. Au départ, seuls 50 grammes de semences étaient disponibles.
Mais l'effort en valait la peine. Après 169 heures de fermentation et une double distillation (très rare en Irlande), Waterford a obtenu un distillat grandiose avec un arôme unique et un goût inimitable. Pendant environ trois ans, le distillat a vieilli dans différents fûts, dont 45% en fûts de chêne américain de premier remplissage, 18% en chêne américain vierge, 21% en chêne français premium et 16% en Vin Doux Naturel.
Le whisky n'est pas tourbé et a été embouteillé sans colorants ni filtration à froid à un généreux 50% Vol. Avec le Waterford Heritage Hunter 1.1, vous avez l'opportunité de déguster un whisky tel qu'il aurait pu exister avant l'époque des variétés de céréales axées uniquement sur le rendement.
Il n'existe dans le monde que 9 048 bouteilles de cette édition spéciale. Ne tardez pas et agissez vite.
Notre recommandation
Dégustez ce whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels se révéleront pleinement dans votre verre.
Détails
| Marque | Waterford |
|---|---|
| Adresse | Waterford Distillery, Grattan Quay, 7V7H+PJ, Waterford, Irland. |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2019 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Waterford |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Irlande |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 3 ans |
| Date de mise en bouteille | 08.2022 |
| Date de distillation | 02.2019 |
| Nombre de bouteilles | 9048 |
