Découvrez l'attachement à la nature irlandaise de la manière la plus délicieuse

Nez : Le nez révèle des notes fines de zeste d'orange, de pêche et de figue. Les impressions fruitées se mêlent à des nuances d'algues marines et de foin humide. Le caramel au beurre salé breton se marie habilement avec l'eau de rose et des notes délicates de menthe poivrée, accompagnées d'une note terreuse.

Bouche : Entrée puissante avec du poivre blanc et des clous de girofle, ici aussi des figues et une merveilleuse onctuosité qui s'étend en bouche. Puis viennent les cerises et les biscuits au beurre, rappelant avec des poires juteuses et des bonbons au malt que nous avons un Irlandais dans le verre.

Finale : Longue et huileuse avec une douceur persistante.

Avec l'édition Gaia, Waterford propose un whisky irlandais qui met clairement en avant les racines de la production de whisky. Il s'agit du premier embouteillage de la série Arcadian de la distillerie innovante. Investir dans le Batch 1.1 est une bonne idée. Les premières œuvres ont toujours une place spéciale dans une collection. Vous aimeriez sûrement posséder l'édition 1 des Distillers Editions ou d'une série célèbre comme l'Aberlour Abunadh. Ne manquez pas cette opportunité historique.

Comme Waterford s'est engagé à le faire, chaque détail est révélé sur la provenance de chaque grain d'orge provenant de quelle ferme en Irlande pour être distillé en cette goutte passionnante. L'orge utilisée provenait de 6 fermes en Irlande. Les personnes derrière ce whisky s'appellent Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat et Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris et John Mallick.

Waterford - une nouvelle ère pour le whisky irlandais

La nouvelle distillerie Waterford, située dans la ville du même nom, fait les choses différemment par rapport à la plupart des whiskies irlandais. Dès l'écriture de "Waterford Whisky", il est clair qu'il ne s'agit pas d'un whisky irlandais générique. Waterford a été fondé par le virtuose écossais du whisky Mark Reynier, qui, après la vente de la célèbre distillerie Bruichladdich, poursuit résolument son chemin. Fort de sa conviction envers le terroir, Mark Reynier a acquis plus de 40 ans d'expérience dans l'industrie du vin et du whisky. Il est fermement convaincu que l'origine et le microclimat dans lesquels le grain pousse et le whisky vieillit ont une influence décisive sur le whisky. Il concrétise sa conviction avec la distillerie Waterford comme personne d'autre.

Plus de 40 fermes différentes fournissent de l'orge à Waterford, qui est stockée, maltée et distillée séparément. Grâce à ce processus complexe, Waterford garantit une transparence à 100% dans la fabrication de son whisky single malt. Le client peut lire sur la bouteille l'origine exacte de l'orge, la variété d'orge, l'âge, la composition des fûts ainsi que le lot. Une telle transparence était rarement vue dans le monde du whisky jusqu'à présent.

Attention : Limité à 2 bouteilles par client.