Single Malt maritime avec une touche sucrée

Aroma : Des arômes sucrés de caramel et vanille aromatique s'échappent du verre accompagnés par des fruits secs, un peu de muscade ainsi qu'une touche de poivre vert.

Bouche : Doux et plein d'arômes sucrés sur la langue avec des notes d'abricots, raisins blancs, baies rouges et légères notes d'agrumes. Ensuite apparaissent plus d'épices, des noix fraîches et une note boisée discrète.

Finale : Des impressions persistantes de fruits secs sucrés, miel, vanille et quelques épices restent en bouche.

Découvrez avec le West Cork Port Cask Finish Maritime Release la série limitée dans des bouteilles uniques.

Ouvrez la bouteille exceptionnelle et savourez le parfum sucré du caramel crémeux, de la vraie vanille bourbon et des fruits secs délicieux. Des épices aromatiques comme une pincée de muscade et un peu de poivre complètent le tableau. En bouche, se déploient alors des aromes sucrés de pêches mûres, de raisins blancs et de mûres noires. Des notes d'agrumes discrètes se manifestent également, mais sont rapidement remplacées par des épices, des noix croquantes et une légère note boisée. En finale, un retour moyen laisse les impressions de fruits secs, vanille, miel épicé et un peu de bois.

Le West Cork Single Malt a été distillé trois fois et a vieilli dans des fûts de Bourbon en chêne blanc américain. Il a ensuite bénéficié d'un vieillissement en fûts de Porto de la renommée Quinta da Boeira. Enfin, le whisky a été mis en bouteille avec sa couleur naturelle, sans filtration à froid et avec un fort 46% Vol. dans des bouteilles soufflées à la main. Celles-ci s'inspirent des boules flottantes en verre qui autrefois donnaient du lest aux filets de pêche. Cela crée un lien avec deux des trois membres fondateurs qui gagnaient leur vie comme pêcheurs.

La série West Cork Maritime Release comprend au total Cinq éditions, chacune ayant bénéficié d'un vieillissement différent : fûts de Porto, rhum, sherry, chêne vierge et Calvados, ce dernier n'étant pas disponible en Allemagne. Contrairement aux éditions standard de West Cork, cette série présente un taux d'alcool augmenté de 3% Vol., ce qui apporte plus de puissance, d'intensité et d'opulence, ce qui ravira particulièrement les connaisseurs et experts.

West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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