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West Cork Small Batch Single Malt Calvados Cask Finish
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Notes de dégustation
Nez: Frais et lumineux au nez avec des pommes vertes croquantes et des poires juteuses. Beaucoup de miel et d'amandes claires, de crème glacée à la vanille et de bâtonnets de bonbon.
Bouche: On retrouve ici de nombreux fruits clairs, comme des pommes et des poires, ainsi que des notes de noix claires. Des zestes de citron vert s'ajoutent, le chêne soutient le West Cork avec une vanille subtile et une touche de poivre rouge.
Finale: De longueur moyenne avec des écorces de poire et des notes de noix. Idéal en apéritif.
Description
Les distillateurs indépendants et innovants de West Cork, au sud de l'île verte, ont créé un whisky irlandais très spécial avec ce embouteillage. Ce single malt irlandais a d'abord vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Les fûts de chêne américain, remplis pour la première fois avec le distillat irlandais non fumé, ont ainsi pu transmettre au whisky au fil des ans des arômes subtils d'épices de chêne et de vanille. Après cette première période de maturation, le whisky fini a été transféré dans des fûts de Calvados Garnier. Là, il a continué à mûrir et a absorbé de délicieux arômes sucrés et fruités de pommes et de poires. Le Calvados est une appellation d'origine contrôlée et ne peut être produit que dans le département du Calvados, en Normandie. L'eau-de-vie peut être fabriquée à partir de pommes et en partie de poires et a généralement un taux d'alcool similaire à celui du whisky. Goûtez à cette belle union de la joie de vivre irlandaise et de l'amour français pour le plaisir.
Détails
| Marque | West Cork |
|---|---|
| Adresse | West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | West Cork |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Irlande |
| Série | West Cork Small Batch |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Calvados |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
West Cork (Irlande)
La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.
Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.
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