West Cork Small Batch Single Malt Calvados Cask Finish - Sample (Tasting Circle)

Nez : Frais et fruité en bouche avec des pommes vertes croquantes et des poires juteuses. Beaucoup de miel, d'amandes blanches, de glace à la vanille et de bâtonnets pétillants.

Bouche : Ici aussi, de nombreux fruits clairs se retrouvent, comme des pommes et des poires, mais aussi des notes de noix. Des zestes de citron vert s'ajoutent, le chêne souligne le West Cork avec une douce vanille et une touche de poivre rouge.

Finale : Moyennement longue avec des peaux de poire et des notes de noix. Idéal en apéritif.

Les distillateurs indépendants et innovants de West Cork, au sud de l'île verte, ont créé avec cette mise en bouteille un whiskey irlandais tout à fait spécial. Le whiskey irlandais Single Malt a d'abord vieilli pendant de nombreuses années dans des fûts de bourbon de première remplissage. Les fûts en chêne blanc américain, qui ont été remplis pour la première fois avec le spiritueux irlandais non tourbé, ont pu transmettre au fil des ans des arômes de délicates épices de chêne et de vanille au whiskey. Après cette première période de vieillissement, le whiskey terminé a été mis en fût de Calvados Garnier. Là, il a continué à mûrir et a absorbé de délicieux arômes sucrés et fruités de pommes et de poires. Le Calvados est une appellation d'origine protégée et ne peut être produit que dans le département du Calvados, en Normandie. Le spiritueux peut être fabriqué à partir de pommes et en partie de poires et a généralement un taux d'alcool similaire à celui du whiskey. Goûtez à cette union réussie de la joie de vivre irlandaise et de l'amour du plaisir français. 

West Cork (Irlande)

La distillerie West Cork est peut-être la distillerie irlandaise la plus réussie fondée après le tournant du millénaire. West Cork produit un Whiskey irlandais de première qualité et abordable. Située sur la côte sud de l'Irlande, cette distillerie innovante excelle dans la création de Single Malt et de Blended Whiskey. Avec de nombreuses finitions de fûts créatives, West Cork surprend constamment ses fans avec de nouvelles créations.

Style Maison : Léger, fruité et facile à boire, contrairement à la plupart des whiskeys irlandais, il n'est pas fumé.

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