Un baiser amer-sucré pour l'adieu

Nez : Enveloppé de doux fumée, des notes de fruits lumineux d'abricots et de melon miel se dévoilent aux côtés de caramel, de prunes et de pâtisseries sucrées. Un soupçon de gâteau forêt noire, de jus de raisin rouge et d'épices s'ajoute à l'ensemble.

Bouche : Se déverse avec des baies, des cerises noires et des figues, rond et doux, presque huileux sur la langue. Aux fruits séduisants s'ajoutent maintenant plus d'herbes, de chocolat noir et de noix caramélisées, ainsi que des tanins soyeux, de l'écorce d'orange et un peu de cannelle. La fumée est toujours présente, mais avec délicatesse et élégance.

Finale : Avec beaucoup de raffinement et de grâce, les impressions restent en bouche. La fumée discrète s'harmonise merveilleusement avec un compote de fruits épicée, des amandes, du cacao légèrement amer et des châtaignes grillées.

Avec un œil rieur et un œil en larmes, nous vous présentons avec le whic Sirens Batch #12 le dernier chapitre d'une série réussie. Préparez-vous à un whisky mystérieux avec une douce note de fumée et un affinage fruité dans un fût de Tawny Portwine fraîchement rempli.

La provenance exacte du Single Malt reste dans l'ombre, mais est-ce vraiment si important ? Ce qui est sûr, c'est qu'il provient d'une distillerie insulaire écossaise et – comme notre équipe le pense – il a un goût merveilleux !

Huit ans, deux fûts, un chef-d'œuvre

Au cours de sa vieillissement de 8 ans, le whisky a d'abord mûri dans un ancien fût de bourbon en chêne blanc américain. De celui-ci, le distillat a pu extraire principalement des notes de caramel, de fruits de jardin clairs et de pâtisseries sucrées. Ensuite, il a passé un incroyable 661 jours dans un fût de Tawny Portwine frais et particulièrement actif. Cela a apporté des arômes de fruits plus sombres, du chocolat fin, des épices et des accents de noix caramélisées. Au-dessus flotte un léger voile de fumée de tourbe délicate, qui enveloppe les impressions et les relie harmonieusement.

En plus de son goût excellent, le Single Malt séduit par sa force de dégustation idéale de 46,6 % vol. et sa beauté naturelle. Sans ajout de caramel colorant, la couleur du whisky provient uniquement de son long vieillissement en fût. Une filtration à froid a également été évitée pour préserver l'authenticité.

Sirens - trésors mystérieux

Dans cette série, des éditions spéciales provenant de fûts variés sont mises en avant, vous présentant la diversité incroyable du whisky. Chaque édition est ornée d'une étiquette individuelle, inspirée des sirènes de la mythologie grecque. Laissez-vous séduire par le chant envoûtant et commandez exclusivement sur whic.fr une des seulement 279 bouteilles de cette édition en fût unique.