Baisé par la muse : Lot Sirens 2 du fût d'Amarone

Nez : Luxuriant, fruité et doux avec des baies rouges et des cerises noires. S'ajoutent du chocolat aux noix crémeux, des gaufres au miel, du caramel et des biscuits à la vanille. Progressivement, des zestes d'orange fraîchement râpés, du poivre et des notes boisées épicées se révèlent.

Bouche : Crémeuse, douce et en même temps sèche, avec des mandarines juteuses et des cerises noires fruitées. Une pointe de poivre blanc, du cacao amer et du tabac aromatique apportent des accents épicés. Des vagues d'espresso corsé et de bois de chêne aromatique déferlent sur le palais.

Finale : De longueur moyenne et bien équilibrée entre des biscuits au miel avec des amandes, des baies des bois croquantes et une agréable sécheresse jusqu'à la fin.

Laissez-vous séduire par la belle sirène et savourez des arômes merveilleux issus d'une maturation complète dans un noble fût de vin rouge Amarone.

Non seulement la couleur du whisky est séduisante, mais aussi le parfum qui s'échappe de votre verre vous ensorcèlera. Des effluves lourds de vin rouge avec des groseilles rouges, des framboises, des cerises noires, du chocolat aux noix et du toffee crémeux vous invitent à goûter cette délicieuse goutte. Un peu de zeste d'orange et de cèdre laissent deviner la direction que prendra le voyage. En bouche, la sirène se révèle d'abord crémeuse, fruitée-douce avec beaucoup de vanille et de caramel. Rapidement, elle se montre ensuite puissante et sèche avec du cacao amer, une légère pointe de poivre blanc, du tabac et du chêne épicé. Les arômes sont accompagnés d'une douceur fruitée de mandarines sanguines, de cerises noires, de raisins secs au rhum et un peu de vanille. Après une entrée en fanfare, le single malt laisse en bouche des biscuits sucrés, des notes fruitées et fraîches de confiture de mûres et une agréable sécheresse, laissant un souvenir durable.

Le Lot 2 de la série Sirens provient d'une distillerie non divulguée de Speyside et a vieilli pendant 10 ans dans un Puncheon d'Amarone. Pendant cette période, les arômes typiques du vin ont pu se transmettre à l'alcool clair et la magnifique couleur provient exclusivement de la maturation en fût. Enfin, le whisky a été embouteillé à 51,9% Vol. en degré brut et sans filtration à froid.

Les Puncheons, avec une capacité de 500 à 700 litres, sont probablement les fûts les plus polyvalents. Leur taille dépend de l'usage pour lequel ils sont construits. Par exemple, les Puncheons de xérès sont généralement plus grands que ceux du rhum. Dans notre cas, les douelles de plusieurs anciens fûts de vin rouge Amarone ont été assemblées pour former un grand Puncheon neuf, capturant le style caractéristique fruité et sec de ce single malt exceptionnel.

Chaque lot de la série est orné d'une étiquette individuelle, inspirée des sirènes de la mythologie grecque. Ne manquez aucune édition et commandez dès maintenant en exclusivité sur whic.fr l'une des 823 bouteilles de la deuxième édition.

Remarque : Limité à max. 2 bouteilles par foyer !